IFF李永敬：創(chuàng)新功能性配料 持續(xù)滿足多元化健康消費(fèi)需求
??11月15—17日，第八屆中國(guó)特殊食品大會(huì)在浙江溫州召開。本屆大會(huì)主題為“持續(xù)創(chuàng)新謀高質(zhì)量發(fā)展”，來自政府部門、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、科研院所、行業(yè)企業(yè)的嘉賓齊聚本次活動(dòng)，并作了精彩分享。??作為企業(yè)代表，IFF全球副總裁、兼Nourish事業(yè)部亞...
新原料新功能創(chuàng)新會(huì)議舉辦
??作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成，新原料新功能的發(fā)展動(dòng)向始終備受關(guān)注。11月16日，新原料新功能創(chuàng)新會(huì)議在浙江省溫州市順利召開。作為第八屆中國(guó)特殊食品大會(huì)的重要組成之一，本次會(huì)議獲得了珍奧雙迪健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)和安利（中國(guó)）日用品有限公司的支持。會(huì)議...
因時(shí)而動(dòng)、因地制宜，一枚鮮花餅背后深藏的“稻香村秘密”
??“這個(gè)鮮花餅真好吃，甜度正好，也不膩，這個(gè)餡是什么花做的？”一位廣州本地的女大學(xué)生一邊品嘗稻香村鮮花餅，一邊認(rèn)真詢問展臺(tái)的工作人員。當(dāng)?shù)弥敲倒寤W時(shí)，臉上露出欣喜的表情，半開玩笑說，以后不讓男朋友送玫瑰花了，直接送玫瑰鮮花餅?，F(xiàn)場(chǎng)參觀...
賽百味中國(guó)：與時(shí)偕行 以品牌煥新開啟高質(zhì)量發(fā)展新征程
??新華網(wǎng)上海11月14日電（錢琪瑩）民以食為天。目前國(guó)內(nèi)餐飲經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁復(fù)蘇，消費(fèi)潛力逐步釋放。消費(fèi)者對(duì)健康、新鮮、體驗(yàn)等方面的需求不斷升級(jí)，愈加希望在享受美味的同時(shí)，可以兼得“好吃”和“吃好”。賽百味作為世界級(jí)快餐品牌，以其新鮮、美味、個(gè)性...
市場(chǎng)監(jiān)管總局：選購食用預(yù)包裝熟肉制品注意食品安全
??11月14日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布了來源為中國(guó)肉類食品綜合研究中心的“預(yù)包裝熟肉制品消費(fèi)提示”（以下簡(jiǎn)稱“消費(fèi)提示”），用于提醒消費(fèi)者在選購、食用預(yù)包裝熟肉制品時(shí)注意保障食品安全與身體健康。??消費(fèi)提示指出，選購預(yù)包裝熟肉制品時(shí)，應(yīng)...
高屋建瓴，特殊食品產(chǎn)業(yè)T20大咖云集、共話未來
??11月15日下午，第八屆中國(guó)特殊食品大會(huì)特殊食品產(chǎn)業(yè)T20在浙江省溫州市舉辦。作為第八屆中國(guó)特殊食品大會(huì)期間舉辦的重點(diǎn)活動(dòng)之一，本次論壇邀請(qǐng)了16位特殊食品企業(yè)負(fù)責(zé)人，分別圍繞“國(guó)際國(guó)內(nèi)企業(yè)面對(duì)全球營(yíng)養(yǎng)健康食品的思考”“營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)...
光明國(guó)貿(mào)、洽洽兩大龍頭戰(zhàn)略合作！首款聯(lián)名款堅(jiān)果亮相進(jìn)博會(huì)
在第六屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上，光明食品國(guó)際貿(mào)易（上海）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“光明國(guó)貿(mào)”）與洽洽食品聯(lián)名產(chǎn)品正式亮相，吸引了眾多與會(huì)人士駐足咨詢，依托進(jìn)博會(huì)的影響力，擴(kuò)大大眾對(duì)堅(jiān)果的科學(xué)認(rèn)知，以最佳的品質(zhì)亮相中國(guó)市場(chǎng)。據(jù)悉，這也是光明國(guó)貿(mào)&am...
豬價(jià)為何又現(xiàn)“跌跌不休”
作為我國(guó)居民肉籃子的主要部分，豬肉價(jià)格一直備受關(guān)注。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月7日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為20.49元/公斤，比9月7日的22.35元/公斤下跌8.3%。“豬肉供給充裕，價(jià)格持續(xù)走低?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸...
《麥芽制麥工》國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審會(huì)在濰坊召開
2023年11月10日，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)輕工業(yè)職業(yè)能力評(píng)價(jià)中心、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在山東濰坊組織召開《麥芽制麥工》國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審會(huì)。人社部職業(yè)技能鑒定中心標(biāo)準(zhǔn)處賈成千副處長(zhǎng)（線上參會(huì)），中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)政策法規(guī)部副主任、兼輕工業(yè)職業(yè)能力評(píng)價(jià)中心...
大閘蟹用抗生素浸泡防??？這些網(wǎng)上流傳的說法靠譜嗎
大閘蟹用抗生素浸泡防病、糖炒栗子被加了石蠟……這些網(wǎng)上流傳的說法靠譜嗎玉米飄須，谷粱垂首。豐收的10月，大閘蟹、板栗等秋季美食陸續(xù)出現(xiàn)在各家各戶的餐桌上。與此同時(shí)，不少有關(guān)食品的流言也開始冒頭——大閘蟹用抗生素浸泡防病、剛宰殺的豬牛羊的肉最...
研究首次證實(shí)微塑料 能引發(fā)機(jī)體慢性炎癥反應(yīng)
10月30日，記者從深圳市人民醫(yī)院獲悉，該院心內(nèi)科專家團(tuán)隊(duì)完成了一項(xiàng)“聚苯乙烯微塑料暴露對(duì)血管的毒性影響”研究課題，首次證實(shí)微塑料能引發(fā)機(jī)體慢性炎癥反應(yīng)，并由此導(dǎo)致血管鈣化的發(fā)生發(fā)展。相關(guān)成果近日發(fā)表在《整體環(huán)境科學(xué)》上。深圳市人民醫(yī)院心內(nèi)...
一周食品行業(yè)動(dòng)態(tài)：社區(qū)食堂如何行穩(wěn)致遠(yuǎn)，餐飲行業(yè)復(fù)蘇勢(shì)頭強(qiáng)勁
“全齡友好”的社區(qū)食堂如何行穩(wěn)致遠(yuǎn)今年7月，商務(wù)部等13部門聯(lián)合發(fā)布《全面推進(jìn)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃（2023—2025）》，提出“探索發(fā)展社區(qū)食堂，建立老年人助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)”。各地也紛紛出臺(tái)相應(yīng)政策，完善老年助餐服務(wù)，推進(jìn)社區(qū)...