立春后養(yǎng)生重在養(yǎng)肝
立春是一年節(jié)氣的伊始，也意味著新一年的到來(lái)。天津中醫(yī)一附院治未病健康管理中心主任孫慶教授說(shuō)，按自然界屬性，春在五行(木、火、土、金、水)屬木，五臟(心、肝、脾、肺、腎)中與肝相應(yīng)。因此春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。飲食調(diào)養(yǎng)方面宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸...
冬奧醫(yī)療保障模式是一筆寶貴財(cái)富
2022年北京冬奧會(huì)正在進(jìn)行，作為冬奧會(huì)張家口賽區(qū)醫(yī)療保障第一轉(zhuǎn)診醫(yī)院，北醫(yī)三院崇禮院區(qū)承擔(dān)了冬奧會(huì)中109個(gè)奧運(yùn)項(xiàng)目中51個(gè)小項(xiàng)的賽事期間涉奧病患的救治任務(wù)。上車即“入院”，通過(guò)指揮調(diào)度中心無(wú)縫指導(dǎo)連接，直升機(jī)、機(jī)器人等“黑科技”齊上陣，
抗血栓，這個(gè)常見(jiàn)蔬菜是把好手
心腦血管疾病是威脅中老年人生命健康的頭號(hào)殺手。您知道嗎，在心腦血管疾病中，80%的病例是由于血管中形成血栓。血栓也被稱為“臥底殺手”“隱蔽殺手”。據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，因血栓性疾病導(dǎo)致的死亡，已占全球總死亡數(shù)的51%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)腫瘤造成的死亡。比如...
購(gòu)買腌制肉類食品要慎選
按照云南地方習(xí)俗，每年腌臘肉、香腸和煙熏制肉都是必不可少的年貨佳品。省市場(chǎng)監(jiān)管局提示春節(jié)購(gòu)買腌制肉類食品要慎選，要選擇正規(guī)的廠家，需“察顏觀色”“嗅味辨質(zhì)”購(gòu)買?，F(xiàn)在市場(chǎng)上很多腌制肉類食品散裝出售，沒(méi)有任何包裝，這就存在很大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
過(guò)年剩的隔夜菜到底還能不能吃？
過(guò)年剩的隔夜菜到底還能不能吃？真的致癌嗎？趕緊告訴爸媽春節(jié)是家家戶戶團(tuán)聚，共享佳肴的節(jié)日，年夜飯上我們講究“年年有余”。但常聽(tīng)人說(shuō)，隔夜菜中有亞硝酸鹽，能致癌。亞硝酸鹽本身不具有致癌性，但是在胃酸環(huán)境下，亞硝酸鹽可與胃中蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物胺類...
北京疫情呈多點(diǎn)散發(fā)，市民如何有效做好自我防護(hù)？
制圖：孫紅麗人民網(wǎng)北京1月21日電（記者孫紅麗）據(jù)北京市衛(wèi)健委官網(wǎng)消息，在1月20日下午舉行的北京市第270場(chǎng)新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，北京市疾病預(yù)防控制中心副主任龐星火就疫情多點(diǎn)散發(fā)的情況下，市民如何有效做好自我防護(hù)回答記者提問(wèn)。
打造人體器官“平替”，功能兼容仍是難題
近30多年，隨著基因編輯等技術(shù)的興起，異種器官移植臨床前研究取得巨大進(jìn)展，通過(guò)基因改造技術(shù)基本克服了異種器官移植面臨的超急性排斥和凝血紊亂等問(wèn)題?！说强浦腥A醫(yī)學(xué)會(huì)器官移植學(xué)分會(huì)異種移植學(xué)組副組長(zhǎng)、四川省人民醫(yī)院器官移植研究所副所長(zhǎng)當(dāng)?shù)貢r(shí)...
什么樣的面團(tuán)才適合翻面？
翻面，也叫作排氣，是面包制作過(guò)程中的一個(gè)非常重要的關(guān)鍵點(diǎn)，翻面一詞經(jīng)常會(huì)在各種面包制作方法中看到，那么翻面究竟在面團(tuán)制作中起什么作用？有哪些技巧和意義呢？何種面團(tuán)需要翻面將發(fā)酵后，已經(jīng)膨脹的面團(tuán)，經(jīng)過(guò)壓平整、三折或者四折后，重新放回進(jìn)行發(fā)酵...
如何科學(xué)看待植物肉和輕食
記者觀察到，市場(chǎng)上很多快餐連鎖店都推出了植物肉套餐，這些套餐打著“精品改良、營(yíng)養(yǎng)充分”的口號(hào)，賣出和正常肉類同等甚至更高的價(jià)格。目前市面上植物肉主要以大豆、豌豆、小麥等作物中提取的植物蛋白為原料。商家為了追求肉類口感，無(wú)法擺脫超加工的程序，
春節(jié)聚餐怎么聚？
春節(jié)聚餐是中國(guó)的傳統(tǒng)，吃團(tuán)圓飯是春節(jié)聚餐的主要形式。在當(dāng)前國(guó)內(nèi)新冠肺炎疫情局部散發(fā)，疫情防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻復(fù)雜的形勢(shì)下，春節(jié)聚餐怎么聚、怎么吃？已成為大家關(guān)心關(guān)注的話題。為保障公眾飲食安全，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出以下注意事項(xiàng)：家庭聚...
辟謠 轉(zhuǎn)基因食品導(dǎo)致不孕不育
轉(zhuǎn)基因食品和普通食品一樣，不會(huì)導(dǎo)致不孕不育。把轉(zhuǎn)基因食品和不孕不育聯(lián)系起來(lái)，沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)和醫(yī)學(xué)證據(jù)，完全是誤導(dǎo)。轉(zhuǎn)基因食品上市前，都要按照國(guó)際通用規(guī)則開(kāi)展科學(xué)全面系統(tǒng)的毒性、致敏性等方面的研究試驗(yàn)、檢測(cè)驗(yàn)證和科學(xué)評(píng)估。批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食...
選購(gòu)醬油需看標(biāo)簽信息
醬油是傳統(tǒng)調(diào)味品，我國(guó)各地均有食用醬油的習(xí)慣，醬油滋味鮮美，是老百姓炒菜、燒菜、涼拌菜等不可或缺的調(diào)味品。為引導(dǎo)廣大消費(fèi)者科學(xué)選購(gòu)、食用及貯存醬油，業(yè)內(nèi)人士提示，醬油含有氨基酸、小分子肽、糖類等風(fēng)味物質(zhì)，過(guò)度加熱會(huì)使其營(yíng)養(yǎng)成分損失，并且會(huì)由...
健康
- 喝牛奶會(huì)不會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石？
- “榴蓮”忘返，口齒留“香”
- 喝蘇打水真能中和胃酸嗎？
- 春季痛風(fēng)預(yù)警 教你用吃打敗高尿酸
- 這份山竹消費(fèi)提示請(qǐng)收好！
- 享受假日美食，這份食品安全“錦囊”請(qǐng)收好！
智庫(kù)
- 設(shè)施蔬菜全生育期綠色生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在陜西大荔召開(kāi)
- 2022—2024年中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備（蔬菜產(chǎn)業(yè)）集中發(fā)布展示
- 2025年5月全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)
- 食品領(lǐng)域2026年海南省重點(diǎn)研發(fā)公開(kāi)征集項(xiàng)目形式審查結(jié)果公示
- 2024年度黑龍江省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)候選項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有25項(xiàng)
- 水稻育秧期應(yīng)對(duì)低溫技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)