反浪費(fèi)也是技術(shù)活，“打菜神器”來了！
在外就餐，餐館大多數(shù)實(shí)行的是按“份”計(jì)費(fèi)，如果吃不完就會(huì)造成浪費(fèi)。為解決這個(gè)難題，無錫一些餐廳開始引進(jìn)“打飯神器”，不僅可以將菜品稱重精確到克、自動(dòng)結(jié)算，商家還可以通過app管理調(diào)整菜式和節(jié)約人手，非常方便。據(jù)了解，在無錫軟件園內(nèi)的永旺智慧...
《熱風(fēng)干燥方便面》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
日前，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)發(fā)布《熱風(fēng)干燥方便面》（T/CIFST013—2023）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定了熱風(fēng)干燥方便面的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)、凈含量、檢驗(yàn)規(guī)則、判定規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、貯存和運(yùn)輸要求，適用于預(yù)包裝熱風(fēng)干燥方便面生產(chǎn)和...
數(shù)字烹飪來了！3D打印蛋糕色香味俱全
《npj·食品科學(xué)》雜志21日發(fā)表的一篇觀點(diǎn)文章展示了一種數(shù)字烹飪方法，用可食用食物“墨水”通過3D打印系統(tǒng)制造芝士蛋糕（包含花生醬、能多益巧克力醬和草莓果醬）。研究團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，精準(zhǔn)打印多層食物讓人們能制造更定制化的食物，改善食品安全，更輕松...
果菜茶防“倒春寒”抗凍技術(shù)指導(dǎo)意見
近日，受冷空氣影響，我國(guó)中東部大部地區(qū)迎來雨雪降溫天氣。氣溫驟降給桃、梨等正值萌芽開花期的果樹，育苗移栽關(guān)鍵時(shí)期的瓜菜，以及部分茶芽萌動(dòng)的早生茶園等生產(chǎn)帶來不利影響。為科學(xué)指導(dǎo)防寒抗凍和災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)，努力減輕災(zāi)害損失，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司...
【首席專家備春耕】2023年黑龍江省早春奶牛飼養(yǎng)管理的技術(shù)要點(diǎn)和預(yù)案
近期，黑龍江省奶牛體系首席科學(xué)家、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)奶牛營(yíng)養(yǎng)與管理專家張永根教授對(duì)2023年黑龍江省早春奶牛養(yǎng)殖冷應(yīng)激發(fā)生的趨勢(shì)進(jìn)行分析預(yù)判。分析指出在全球變暖大背景下，氣候系統(tǒng)更加不穩(wěn)定，極端事件發(fā)生的頻率更高、強(qiáng)度更強(qiáng)，預(yù)計(jì)2023年早春黑龍...
【首席專家備春耕】2023年黑龍江省春耕飼草生產(chǎn)指導(dǎo)意見
一、生產(chǎn)形勢(shì)分析“十四五”及今后一個(gè)時(shí)期，我國(guó)飼草產(chǎn)業(yè)將處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，具備諸多有利條件。一是政策環(huán)境有利?！秶?guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》對(duì)健全飼草料供應(yīng)體系提出明確要求。為加快建設(shè)現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)草食畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展...
向科技創(chuàng)新要興糧穩(wěn)產(chǎn)
面對(duì)糧食緊平衡和資源環(huán)境約束的矛盾，解決我國(guó)14億多人的吃飯問題，根本出路在科技。要強(qiáng)化科技驅(qū)動(dòng)，加快種業(yè)、農(nóng)機(jī)等科技創(chuàng)新和推廣應(yīng)用，進(jìn)一步提升糧食綜合產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)提質(zhì)降本增效，提高農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)能力，向科技要產(chǎn)能要產(chǎn)量，為確保實(shí)現(xiàn)今年...
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)破解糧油企業(yè)困局
糧食安全是“國(guó)之大者”，全方位夯實(shí)糧食安全根基，離不開中國(guó)糧食企業(yè)的奮斗。近年來，糧食價(jià)格高企，糧食加工企業(yè)一直難以走出“稻強(qiáng)米弱”“麥強(qiáng)粉弱”的發(fā)展格局，經(jīng)營(yíng)較為艱難。對(duì)此，出席“2022中國(guó)糧油財(cái)富論壇”的業(yè)內(nèi)人士呼吁，糧食加工企業(yè)最終...
業(yè)內(nèi)專家：嬰幼兒輔食添加應(yīng)突破固有思維，注意食物多樣化
為嬰幼兒準(zhǔn)備膳食時(shí)，奶酪可否作為輔食添加進(jìn)來呢？近期，有媒體關(guān)注奶酪博士等品牌關(guān)于嬰幼兒食用奶酪的時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)問題，引起部分消費(fèi)者“圍觀”?！俺顺渥愕哪溉槲桂B(yǎng)，嬰幼兒的科學(xué)喂養(yǎng)還包括及時(shí)、合理地添加輔食。”中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第十屆理事會(huì)理事、中國(guó)...
中消協(xié)等八家單位發(fā)布聯(lián)合倡議 杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”
《反食品浪費(fèi)法》自頒布起至今已經(jīng)接近兩年時(shí)間，近年來我國(guó)在禁止餐飲浪費(fèi)、節(jié)約食品方面取得了積極成效，但個(gè)別食物浪費(fèi)的現(xiàn)象依舊存在，既有發(fā)生在外賣點(diǎn)餐這種“新消費(fèi)場(chǎng)景”下的食物浪費(fèi)，也有單位食堂、自助餐等傳統(tǒng)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)現(xiàn)象。為有效杜絕餐飲浪費(fèi)...
《中國(guó)0～3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀與全面營(yíng)養(yǎng)白皮書》發(fā)布
近期，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織專家編寫了《中國(guó)0～3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀與全面營(yíng)養(yǎng)白皮書》（以下簡(jiǎn)稱白皮書）。白皮書闡釋了不同月齡的嬰幼兒所需營(yíng)養(yǎng)素及其對(duì)嬰幼兒健康的影響，系統(tǒng)梳理了當(dāng)前嬰幼兒喂養(yǎng)狀況和存在問題，并提出了全面營(yíng)養(yǎng)喂養(yǎng)的理念，為嬰幼兒喂養(yǎng)工...
“二師兄”住上了樓 廣州“樓房豬舍”項(xiàng)目竣工投產(chǎn)
你知道嗎？在距離廣州天河區(qū)CBD不足60公里的地方，有這么一個(gè)生豬養(yǎng)殖基地，在這里，“二師兄”們住的都是干凈又有科技范的“樓上宿舍”！3月12日，越秀集團(tuán)旗下花都生豬養(yǎng)殖基地竣工投產(chǎn)，該項(xiàng)目采取“樓房式”養(yǎng)豬模式，計(jì)劃引進(jìn)法系優(yōu)良種豬，爭(zhēng)取...
健康
- 喝牛奶會(huì)不會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石？
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- 喝蘇打水真能中和胃酸嗎？
- 春季痛風(fēng)預(yù)警 教你用吃打敗高尿酸
- 這份山竹消費(fèi)提示請(qǐng)收好！
- 享受假日美食，這份食品安全“錦囊”請(qǐng)收好！
智庫(kù)
- 設(shè)施蔬菜全生育期綠色生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在陜西大荔召開
- 2022—2024年中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備（蔬菜產(chǎn)業(yè)）集中發(fā)布展示
- 2025年5月全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)
- 食品領(lǐng)域2026年海南省重點(diǎn)研發(fā)公開征集項(xiàng)目形式審查結(jié)果公示
- 2024年度黑龍江省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)候選項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有25項(xiàng)
- 水稻育秧期應(yīng)對(duì)低溫技術(shù)指導(dǎo)意見