原產(chǎn)地美食引領(lǐng)新“食”尚，抖in百味賞講述源頭好味新故事
“真羨慕你吃過內(nèi)蒙古美食”，在一則內(nèi)蒙古美食試吃的視頻評論里，有抖音用戶發(fā)出了對內(nèi)蒙古美食的向往。隨著電商的發(fā)展，原產(chǎn)地美食與餐桌的距離縮短，地域特產(chǎn)美食不再遙遠(yuǎn)而神秘，而是“產(chǎn)地直送”的消費新寵。7月13日-7月21日，抖音電商食品生鮮行...
“好肉蒸出好包子”，品安包子實驗室正式落地啟動
近日，由廣西品安農(nóng)牧投資集團(tuán)有限公司（以下簡稱“品安農(nóng)牧”）與戰(zhàn)略合作伙伴——廣西農(nóng)投嘉誠實業(yè)有限公司（以下簡稱“農(nóng)投嘉誠”）聯(lián)袂設(shè)立的品安包子實驗室在廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)長虹路88號廣西農(nóng)產(chǎn)品交易中心5號倉庫正式落地啟動。農(nóng)投嘉誠首...
預(yù)制菜賽道迎來互聯(lián)網(wǎng)營銷打法
近日，抖音店鋪趣店憑借一場“1分錢開售酸菜魚”的直播漲粉400萬，在本已熱火朝天的預(yù)制菜市場火出了圈。連續(xù)創(chuàng)業(yè)者羅敏追逐風(fēng)口十幾次之后，將目光投向預(yù)制菜賽道。近兩年來，預(yù)制菜成為餐飲企業(yè)和食品公司爭相追逐的熱門地帶，產(chǎn)品豐富性進(jìn)一步提升。有...
郵局咖啡進(jìn)京 全國布局還缺點什么
跨界大佬鐘愛咖啡。7月24日，郵局咖啡北京首店正式開門迎客，該店選址商業(yè)街更加貼近年輕消費者，傳統(tǒng)與流行的碰撞有了不一樣的味道。據(jù)郵局咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，未來郵局咖啡將依托于中國郵政的網(wǎng)絡(luò)布局全國市場。分析指出，背靠中國郵政這棵大樹，選址優(yōu)...
恒順醋業(yè)跨界“加醋”氣泡水
7月24日，北京商報記者注意到，由恒順醋業(yè)經(jīng)營的“酸甜抱抱旗艦店”在天貓平臺推出菠蘿、百香果和荔枝三種口味輕醋果味氣泡水。據(jù)了解，該產(chǎn)品主打低卡、低糖、0防腐劑、真實果汁概念，目前有菠蘿、荔枝、百香果三種口味，并標(biāo)注“可量化”的酸甜度，分別...
方便食品從低端走向中高端 速食也有煙火氣
隨著生活節(jié)奏加快，以及宅經(jīng)濟(jì)、懶人經(jīng)濟(jì)越發(fā)火熱，方便食品憑借簡單、快捷等特點獲得了消費者青睞。但傳統(tǒng)方便食品已經(jīng)難以滿足消費者足不出戶吃遍各地美食的需求，更多新型速食不斷涌現(xiàn)。其中，米粉類產(chǎn)品正快速成為消費者心頭好，豐富了速食行業(yè)的種類。首...
牛蛙如何長成“長紅”單品
由于營養(yǎng)價值高、與其他食材搭配性強、不同烹飪方式下口味多元等因素，牛蛙已經(jīng)成為餐飲界的“爆款”?？焖侔l(fā)展的牛蛙餐飲市場吸引了眾多品牌入局，近日，第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心聯(lián)合蛙小俠發(fā)布《牛蛙餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢白皮書》（以下簡稱《白皮書》），勾畫“吃...
高州荔枝收購價格創(chuàng)近20年新高
記者從高州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門了解到，荔枝采收日前已結(jié)束，荔枝總體收購價格比去年提高30%左右，創(chuàng)下了近20年來荔枝鮮果銷售價格的最高紀(jì)錄。今年，高州市荔枝種植面積58萬畝，總產(chǎn)量約22萬噸。4月底，高州市特早熟荔枝品種三月紅、科技一號開始上市，
蘋果期貨交割量創(chuàng)單果季歷史新高
近日，記者從鄭州商品交易所（以下簡稱“鄭商所”）了解到，蘋果期貨2021/22果季交割工作已順利完成，合計交割量1萬余噸，創(chuàng)上市以來單果季交割量新高。妥善準(zhǔn)備保障交割順暢記者了解到，鄭商所多措并舉滿足產(chǎn)業(yè)交割需求，有效應(yīng)對了疫情反復(fù)、總體量...
凍品行業(yè)三成企業(yè)比去年同期有增長
2022年轉(zhuǎn)眼過半，7月15日，國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)初步核算，上半年國內(nèi)生產(chǎn)總值562642億元，按不變價格計算，同比增長2.5%。餐飲消費方面，2022年1-6月，餐飲收入20040億元，占社會消費品零售總額的9.52%。剛剛過去的...
國際乳制品價格上月上漲，奶酪價格漲幅最大
聯(lián)合國糧農(nóng)組織近期發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，國際乳制品價格6月全線上漲。奶酪價格漲幅最大，主要原因是市場擔(dān)憂下半年供應(yīng)形勢，以致對現(xiàn)貨供應(yīng)的進(jìn)口需求猛增。由于進(jìn)口需求旺盛，且全球供應(yīng)持續(xù)緊張，世界奶粉價格同樣上漲。物產(chǎn)中大期貨高級分析師謝雯在接受媒體采...
酷熱天輕量級預(yù)制菜受追捧，夜間經(jīng)濟(jì)規(guī)模將破40萬億元
佛跳墻預(yù)制菜以搜索頻次高達(dá)10萬，市場銷量增速100%的驚人數(shù)據(jù)，讓“預(yù)制菜”精品菜迅速破圈。但其實預(yù)制菜品并不局限于佛跳墻、酸菜魚、豬肚雞等精品菜，鹵味、烤腸、牛肉干等輕量級日常小菜，同樣深受消費者的追捧，尤其是進(jìn)入夏季夜宵旺季，消費者對...