春茶遇“冷” 線上線下協(xié)調(diào)發(fā)展方能破局
“這款明前西湖龍井，品質(zhì)比去年還優(yōu)，價(jià)格還不到去年的一半，買起來，買起來……”這些天，北京馬連道茶城一家商戶的銷售員阿蘭化身主播，在直播間賣力地推介自家春茶產(chǎn)品，然而觀看人數(shù)始終沒能突破個(gè)位數(shù)，銷量更是為零。直播間之外的馬連道茶城，顧客也是...
怎樣留住“春日限定”的花香味？
最美人間四月天，人們?cè)诖喝章勚ㄏ愕耐瑫r(shí)，總會(huì)想著如何留住花香，或者品嘗獨(dú)特的花香味，很多商家也趁機(jī)推出了“春日限定”，獲得年輕人的追捧與喜愛。江南大學(xué)食品學(xué)院教授張曉鳴日前為消費(fèi)者解讀了花香味道是怎樣被“留住”或被“制造”出來的。每種花香...
調(diào)味品市場前景可期
疫情下，調(diào)味品具有重要性和不可或缺性，居家使用調(diào)味品的現(xiàn)狀可以給調(diào)味品的生產(chǎn)發(fā)展和行業(yè)管理提供一些啟示。第一，調(diào)味品的功能及應(yīng)用有非常廣闊的用武之地。餐飲業(yè)和居家使用調(diào)味品具有不同的使用要求和特點(diǎn)，這是生產(chǎn)廠家生產(chǎn)傳統(tǒng)調(diào)味品和開發(fā)新型復(fù)合調(diào)...
云南魯?shù)椤靶 被ń烦芍赂弧按蟆碑a(chǎn)業(yè)
初夏時(shí)節(jié)，云南省昭通市魯?shù)榭h境內(nèi)的數(shù)十萬畝青花椒豐收在望。從小寨鎮(zhèn)十里花椒長廊到龍頭山萬畝花椒基地，再到江底鎮(zhèn)花椒高標(biāo)準(zhǔn)示范基地，一座座山坡披著綠裝，一串串花椒掛滿枝頭。“小小花椒樹已成為致富大產(chǎn)業(yè)。”魯?shù)榭h林業(yè)和草原局副局長陳林介紹，截至...
優(yōu)益C聯(lián)袂中國女足甄選益生菌，專為國人研究
近日，蒙牛優(yōu)益C官宣為中國足協(xié)中國之隊(duì)官方益生菌飲品。2022新年伊始，優(yōu)益C致敬中國紅，品牌煥新“甄選益生菌，專為國人研究”主張，致力于用小紅瓶產(chǎn)品守護(hù)國民健康。此次牽手中國女足，無疑使優(yōu)益C的“中國紅”更加鮮艷。值得一提的是，此次官宣并...
四川酒茶集團(tuán)：發(fā)揮國資引領(lǐng)優(yōu)勢(shì) 助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
從“傳統(tǒng)”到“創(chuàng)新”再到“引領(lǐng)”，不得不說，國資企業(yè)對(duì)宜賓茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有著功不可沒的推動(dòng)作用。四川酒茶集團(tuán)就是其中之一。近年來，面對(duì)新發(fā)展形勢(shì)，四川酒茶集團(tuán)發(fā)揮國有資本投資平臺(tái)功能，打破了以往傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營模式，不斷以創(chuàng)新步伐緊跟市場需求，
健康意識(shí)提升 潛在需求釋放 切入保健食品賽道 企業(yè)還需未雨綢繆
隨著現(xiàn)代人亞健康問題日益突出及健康意識(shí)的增強(qiáng)，大眾對(duì)健康養(yǎng)生產(chǎn)品的潛在需求正在不斷釋放，保健食品行業(yè)站上風(fēng)口。日前，艾瑞咨詢發(fā)布《中國保健食品及功能性食品行業(yè)研究報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）。《報(bào)告》全面分析了保健食品及功能性食品的發(fā)展現(xiàn)狀、...
敏銳捕捉消費(fèi)新需求 休閑食品生產(chǎn)企業(yè)加大戰(zhàn)略調(diào)整
Frost&Sullivan發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2025年我國休閑食品行業(yè)零售額將達(dá)到1.1萬億元，2020—2025年的年復(fù)合增長率約為7.3%。業(yè)內(nèi)人士表示，休閑食品賽道漸火，但同時(shí)也要看到，受疫情影響，休閑食品生產(chǎn)所需原料成本...
云南昆明粽子搶“鮮”上市 多種口味喚醒消費(fèi)者味覺
距離農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)還有不到一個(gè)月的時(shí)間，走在昆明街頭，記者發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)美食——粽子已搶“鮮”上市。“我們專門從貴州過來賣粽子。在昆明江東、五里多、篆新3個(gè)市場各有1個(gè)店。”5月6日，在篆新農(nóng)貿(mào)市場的“布依族迷你香粽”攤位上，往年只在端午...
大V陳味蕾“吹爆”東方山茶油：吊打橄欖油！
五一小長假期間,一款國貨食用油火爆出圈!國風(fēng)廣告片登陸央視,千萬粉絲微博大V站臺(tái),一眾網(wǎng)友好評(píng)如潮,道道全的高端食用油品牌東方山茶油5月1日正式上市不久,便吸引了眾多消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛。知名美食博主陳味蕾更是親自為這款100%純山茶油站臺(tái),...
國內(nèi)食用油供需形勢(shì)總體穩(wěn)定 生豬市場價(jià)格或重新歸于理性
豬價(jià)再刷3月反彈以來新高。據(jù)同花順數(shù)據(jù)顯示，截至5月9日，生豬(外三元)報(bào)15.13元/公斤。記者注意到，近日，名為“聯(lián)合國糧農(nóng)組織”的微信號(hào)發(fā)布消息稱，2022年5月6日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織發(fā)布報(bào)告顯示，2022年4月，糧農(nóng)組織食品價(jià)格...
雙碗雙刀花樣翻倍，卡梭CASO多功能絞肉機(jī)拯救宅家挑剔味蕾
最近疫情又面臨反復(fù)，居家防疫成為不少人的常態(tài)，宅家的日子也催生了無數(shù)“大廚”。不過由于封控等原因，家里的食材品類有限，總吃一樣的食物容易膩，想整點(diǎn)新花樣卻被麻煩的食材料理絆住了手腳，不是搗蒜、剁肉餡、剁辣椒累的夠嗆，就是做的不精細(xì)家人不愛吃...