零食健康化成為主流趨勢(shì)
隨著國(guó)人消費(fèi)個(gè)性化、多元化需求開(kāi)始浮現(xiàn)，休閑食品行業(yè)近年來(lái)涌現(xiàn)出一大批新銳品牌，并且主攻堅(jiān)果炒貨、鹵制品、烘焙糕點(diǎn)、膨化食品等品類。未來(lái)，零食健康化成為主流趨勢(shì)，低熱量、低脂肪、低糖是人們對(duì)健康零食提出的全新要求。零食新品牌搶占堅(jiān)果及鹵制品...
訂單同比增加178.7% 強(qiáng)勁復(fù)蘇能力凸顯 中國(guó)現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)進(jìn)入快速增長(zhǎng)期
截至2022年5月1日，中國(guó)內(nèi)地共有咖啡門店11.73萬(wàn)家?，F(xiàn)制咖啡市場(chǎng)規(guī)模達(dá)89.7億元，訂單同比增長(zhǎng)178.7%，遠(yuǎn)超茶飲、中式糕點(diǎn)、螺螄粉等品類。瑞幸、Mannercoffee、幸運(yùn)咖等一批本土品牌快速發(fā)展。即使在新冠肺炎疫情影響下，
國(guó)潮是流量密碼 不是成功秘訣
端午節(jié)，在各大商超和電商平臺(tái)，粽子陸續(xù)上架。新鮮口味、國(guó)風(fēng)IP、文創(chuàng)禮盒……如今的粽子已從傳統(tǒng)的民俗食品變身“國(guó)潮風(fēng)物”，引得眾多新品牌跨界入局、老品牌加入“內(nèi)卷”?！爸袊?guó)傳統(tǒng)節(jié)日美食市場(chǎng)成為商家‘必爭(zhēng)之地’的背后，是藏也藏不住的國(guó)潮覺(jué)醒。
多地新蒜價(jià)格已降至歷史低位 低于去年同期
中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)5日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，5月份中國(guó)大蒜價(jià)格指數(shù)為72.7點(diǎn)，較4月份的79.8點(diǎn)下降9%，行業(yè)景氣落入低點(diǎn)。預(yù)計(jì)6月份，市場(chǎng)需求將有所回升，市場(chǎng)供給繼續(xù)增加，大蒜收儲(chǔ)活動(dòng)也將啟動(dòng)，價(jià)格有趨穩(wěn)回升基礎(chǔ)。5月份，中國(guó)大蒜價(jià)格指數(shù)為...
北京市消費(fèi)市場(chǎng)重拾煙火氣 端午商業(yè)銷售額43.3億
2022年端午假期，北京市各級(jí)商務(wù)部門和商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)從嚴(yán)從實(shí)、不折不扣落實(shí)各項(xiàng)防控措施，精心組織生活必需品供應(yīng)，多區(qū)封(管)控區(qū)外購(gòu)物中心、商場(chǎng)在確保消費(fèi)環(huán)境安全前提下，有序恢復(fù)營(yíng)業(yè)，消費(fèi)市場(chǎng)整體運(yùn)行平穩(wěn)。昨日，市商務(wù)局發(fā)布端午假期統(tǒng)計(jì)數(shù)...
蒂蘭圣雪C位“出道”！這樣的“東炎F4公子”，期待！
近日，茅臺(tái)聯(lián)手蒙牛推出“茅臺(tái)冰淇淋”，在如火如荼的雪糕大戰(zhàn)中殺出重圍，“破圈”傳播，實(shí)現(xiàn)雙贏。而“頂流”的誕生，自然離不開(kāi)幕后功臣「蒂蘭圣雪」的強(qiáng)勁支持。蒂蘭圣雪是蒙牛旗下的高端冰淇淋品牌，一直秉承l(wèi)essismore原則。多年來(lái)，品牌專研...
共享廚房，餐飲外賣的一場(chǎng)“革命”
中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（張永恒）由于疫情的反撲，五一假期開(kāi)始，北京堂食就按下了暫停鍵。2000多萬(wàn)人口的首都，外賣和快遞，成為維持日常生活的風(fēng)景線。到今天，北京“暫?！碧檬骋呀?jīng)整整一個(gè)月，無(wú)數(shù)不會(huì)做飯的年輕人，就靠外賣活著了。深圳、上海，莫不是如...
這個(gè)夏天，冰淇淋爆火的第一杯居然是茅臺(tái)味的！
新一輪冰淇淋大戰(zhàn)正式打響，茅臺(tái)與蒙牛強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合夏日炎炎，一年一度的冰淇淋大戰(zhàn)即將開(kāi)啟。網(wǎng)紅產(chǎn)品紛紛涌入，傳統(tǒng)品牌也毫不退讓，造型奇特、五花八門的新款冰淇淋走進(jìn)大眾視線。而其中，出其不意的新興跨界組合也給消費(fèi)者帶來(lái)無(wú)窮驚喜。而作為酒類榜首品牌—...
健康價(jià)值提升咖啡銷量
隨著國(guó)民健康意識(shí)全面提升，2021年，“健康飲食”成為最受關(guān)注的健康行為之一。受訪者中，79%的消費(fèi)者表示比以往更注重飲食的健康價(jià)值。健康飲品進(jìn)一步受到消費(fèi)者的追捧，主打高蛋白、植物基、低糖、低熱量的新品成為新發(fā)展方向。在主流飲品的國(guó)民健康...
用咖啡連接美好生活，隅田川陪伴千萬(wàn)消費(fèi)者安心居家
隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們對(duì)多元化、健康化的消費(fèi)需求在逐漸提升，也催生了許多食品消費(fèi)的新習(xí)慣、新場(chǎng)景。今年春節(jié)以來(lái)，全國(guó)各地疫情陸續(xù)突起，居家防疫、居家辦公成為很多人的生活常態(tài)，而居家期間也能隨時(shí)享受一杯好咖啡，成為了咖啡消費(fèi)者當(dāng)下的主要訴求。
眾多生產(chǎn)企業(yè)打起白蕓豆“擦邊球”
“餐前兩粒，嗨吃不胖”“美食身材兩不誤”“無(wú)懼油膩，大餐救星”……一種內(nèi)含白蕓豆提取物的碳水阻斷劑出現(xiàn)在電商平臺(tái)上，搜索“白蕓豆”產(chǎn)品時(shí)，雖然沒(méi)有明確指出減肥功能，但每一句宣傳語(yǔ)都包含減肥元素。此類產(chǎn)品為食品，并不是帶有“小藍(lán)帽”標(biāo)識(shí)的保健...
出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷 “國(guó)鰻崛起” 回游國(guó)人餐桌
近兩年，我國(guó)鰻魚出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷趨勢(shì)明顯，國(guó)內(nèi)鰻魚相關(guān)餐飲商戶數(shù)量連續(xù)2年以超14%的速度增長(zhǎng)，鰻魚菜品種類已達(dá)6萬(wàn)余種，近1000萬(wàn)中國(guó)人每月至少吃1次鰻魚。中國(guó)一直是鰻魚出口大國(guó)，日本銷售的蒲燒鰻魚有6成以上來(lái)自中國(guó)，去年年底曾爆出日本一企業(yè)...