茅臺跨界開店 冰淇淋市場更“卷”了
近日，茅臺冰淇淋002號旗艦店落戶貴陽萬象匯，開業(yè)當(dāng)天吸引了不少消費(fèi)者前去打卡嘗鮮。在消費(fèi)年輕化、多元化趨勢下，開辟新賽道成了很多品牌的必由之路，而本就極度內(nèi)卷的冰淇淋市場，白酒品牌跨界入局能有幾成勝算，目前還不得而知。業(yè)內(nèi)人士表示，無論是...
上市公司紛紛涌入預(yù)制菜領(lǐng)域 標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、口味待提升
近來，預(yù)制菜廣受消費(fèi)者歡迎，讓眾多的上市公司涌入預(yù)制菜領(lǐng)域。根據(jù)同花順數(shù)據(jù)，目前A股預(yù)制菜板塊有超70只個(gè)股。其中，預(yù)制菜概念股國聯(lián)水產(chǎn)透露，公司聚焦預(yù)制菜進(jìn)行商業(yè)模式升級，促進(jìn)以綜合水產(chǎn)品提供商向綜合水產(chǎn)食品制造商轉(zhuǎn)變。業(yè)內(nèi)人士分析稱，目...
發(fā)力高端熟水 劍指頭部市場 今麥郎涼白開推出“十二時(shí)辰”玻璃瓶新品
熟水涼白開上市六年后，今麥郎飲品再有大動作！6月8日，今麥郎飲品舉行“開燃新程，共聚巔峰”今麥郎涼白開上新戰(zhàn)略發(fā)布會，推出主打高端場景的今麥郎涼白開玻璃瓶裝新品“十二時(shí)辰”，并將PET瓶包裝正式煥新為輕量包裝。發(fā)布會上，今麥郎飲品相關(guān)負(fù)責(zé)人...
從“干飯擔(dān)當(dāng)”到“做飯擔(dān)當(dāng)”，康師傅云課堂的孩子們“秒變身”
近期，方便面知名品牌康師傅為守護(hù)下一代成長特別定制的食品安全內(nèi)容的課程《親子動手一起來：后疫情時(shí)代的食品安全與健康》正式開課。該課程特別邀請中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師沈群擔(dān)任專家講師，6月8日至6月30日期間，以網(wǎng)絡(luò)...
新老茶企有喜有憂 茶市場需要更多新故事
茶市場正在悄然生變。傳統(tǒng)茶企紛紛沖擊IPO但前路未卜，八馬茶業(yè)股份有限公司（以下簡稱八馬茶業(yè)）遭深交所三輪問詢后主動撤回上市申請終止IPO之路。與傳統(tǒng)茶企資本之路遇阻不同的是，有不少新銳茶飲品牌袋卻頻獲資本青睞，如，ONCHA開始喝茶宣布完...
區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)增收致富 四川眉山助推泡菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌化發(fā)展
有著千年制作歷史的泡菜早已跳出其“下飯菜”屬性，演變成為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。近年來，四川眉山深耕泡菜產(chǎn)業(yè)，從源頭上建立泡菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)制，助推當(dāng)?shù)嘏莶水a(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、品牌化發(fā)展，讓一碟小菜走上更多消費(fèi)者的餐桌。被譽(yù)為“中國泡菜之鄉(xiāng)”的四川...
寧夏鹽池延長灘羊制品產(chǎn)業(yè)鏈
考究的飼料、跑步減肥、聽音樂……獨(dú)特的自然氣候條件、養(yǎng)殖及加工方式成就了鹽池灘羊的特別美味，鹽池灘羊沖出了“深巷子”。去年春節(jié)前，中拍網(wǎng)上鹽池灘羊單只種公羊最高競拍價(jià)格達(dá)到2.6萬元。近年來，鹽池灘羊?qū)崿F(xiàn)了種群繁育標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，截至2021年...
復(fù)興國潮品牌 漢口二廠為什么行
在老武漢人的記憶里，竹床、蒲扇、二廠汽水是夏天的標(biāo)配。原國營武漢飲料二廠生產(chǎn)的濱江汽水，流行于上個(gè)世紀(jì)70-80年代，是武漢人消暑降溫的必備品。因其清涼甘甜和沖勁十足的口感，成為幾代老武漢人熱愛的飲料，被親切的稱為二廠汽水。2017年恒潤拾...
口味多樣 形式多種 場景多元 烘焙行業(yè)以創(chuàng)新謀求高質(zhì)量發(fā)展
在疫情影響和新需求增長的背景下，烘焙行業(yè)在過去一年可謂機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。梳理多家烘焙企業(yè)的2021年財(cái)報(bào)可以發(fā)現(xiàn)，桃李面包、克莉絲汀、一鳴食品、桂發(fā)祥等傳統(tǒng)烘焙企業(yè)的凈利潤出現(xiàn)不同程度下降，海融科技、立高食品、南僑食品等烘焙原料生產(chǎn)企業(yè)的業(yè)績...
開夜市、賣醬貨 商務(wù)酒店做起社區(qū)生意
在會議、婚宴市場恢復(fù)之前，北京不少商務(wù)酒店把復(fù)工復(fù)產(chǎn)的目光瞄向了周邊社區(qū)。北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，在剛剛過去的周末，不少京城的商務(wù)酒店都開啟了夜市生意，小龍蝦、羊肉串、鹵煮這些在夜市大排檔里的菜肴如今也成為京城商務(wù)酒店“夜市”中的標(biāo)配。同時(shí)，自制...
相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)頻出 預(yù)制菜行業(yè)迎來高速發(fā)展
中國烹飪協(xié)會日前發(fā)布《預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并將于今年7月2日實(shí)施。此前不久，江蘇省消保委、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會等20余家單位發(fā)布了《預(yù)制菜點(diǎn)質(zhì)量評價(jià)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。這兩個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的相繼發(fā)布，標(biāo)志著預(yù)制菜進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化管理軌道。中國烹飪協(xié)會會長楊柳在...
京貢臻藏與貴州茅臺的歷史淵源
遵循傳統(tǒng)釀造工藝，傳承古法制酒匠心。京貢臻藏系列高端醬酒面世以來，以優(yōu)良的品質(zhì)，醇厚濃郁的口感、高端大氣的品牌形象，迅速獲得了廣大消費(fèi)者的青睞，被稱贊為“百年茅味醬香新貴”。京貢臻藏為何被認(rèn)可為“百年茅味”？究其歷史淵源，還要從國酒茅臺的正...