2020-11（上）從地理標(biāo)志產(chǎn)品到區(qū)域公用品牌——土特產(chǎn) “出村進城”經(jīng)驗談
今年9月，中國與歐盟正式簽署《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》。10月27日，歐洲議會國際貿(mào)易委員會正式投票支持，為協(xié)定送交歐洲議會全會表決鋪平道路。根據(jù)協(xié)定，中歐雙方各275個、總計550個久負盛名的地理標(biāo)志產(chǎn)品實現(xiàn)大規(guī)?；フJ，如中國的紹興酒、六安瓜片...
2020-11（上）“百草珍饈館”教育基地在京亮相 ——2020 年石景山區(qū)第十六屆全民終身學(xué)習(xí)活動周開啟
10月30日，由北京市石景山區(qū)教育工作委員會、石景山區(qū)教育委員會主辦，石景山區(qū)業(yè)余大學(xué)、北京百草珍饈飲食文化中心、石景山區(qū)成人教育學(xué)會共同承辦的“2020年石景山區(qū)第十六屆全民終身學(xué)習(xí)活動周開幕式暨校企合作項目簽約儀式”在京舉行。石景山區(qū)政...
2020-11（上）中國小吃：撐起餐飲半邊天
近日，美團研究院和中國飯店協(xié)會聯(lián)合發(fā)布《2019-2020年中國小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》。報告顯示，全國目前約有500萬小吃商戶，是餐飲業(yè)最大的品類賽道。小吃產(chǎn)業(yè)具有商戶數(shù)量多、交易規(guī)模大、從業(yè)人員多、民生聯(lián)系緊等特征，在促消費、穩(wěn)就業(yè)和惠民生等...
2020-11（上）疫情之年，經(jīng)銷商的五大重壓
在激烈的市場競爭下，不少經(jīng)銷商淪為了真正的“搬運工”。在寒冬到來、疫情隨時可能反復(fù)的大環(huán)境下，經(jīng)銷商稍有差池就將面對無法挽回的后果。對任何一個經(jīng)銷商來說，壓貨等壓力都可能成為今年無法承擔(dān)的重壓。倉庫：經(jīng)銷商不盈利的根源有人說“賣食品不賺錢”...
2020-11（上）“整合”與“織網(wǎng)”，提高冷鏈物流集中度
根據(jù)國際社會冷鏈物流發(fā)展趨勢，規(guī)?；髽I(yè)普遍更具有行業(yè)競爭力。在我國，眾多中小冷鏈企業(yè)需要抓住時機，擴大企業(yè)規(guī)模，整合上下游產(chǎn)業(yè)鏈，這樣才能在未來的競爭中立于不敗之地。我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)規(guī)模小且分布零散，通過整合調(diào)配提高集中度，可以有效...
2020-11（上）各地加強餐飲業(yè)疫情常態(tài)化防控
近日，商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局日前聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于餐飲服務(wù)新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《指導(dǎo)意見》）。按照“外防輸入、內(nèi)防反彈”的總體防控策略，各地就餐飲服務(wù)新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作加強監(jiān)管。在疫情常態(tài)化防控...
2020-11（上）規(guī)范食品作坊是強化食安責(zé)任的有效保障
食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡稱小作坊）是指具有固定生產(chǎn)場所、從業(yè)人員較少、生產(chǎn)規(guī)模較小，主要從事傳統(tǒng)食品、地方特色食品等生產(chǎn)加工活動，滿足當(dāng)?shù)厝罕娛称废M需求的市場主體。近年來，各地通過地方立法，完善管理制度，推動小作坊食品生產(chǎn)經(jīng)營活動逐步規(guī)...
2020-11（上）促消費 擴內(nèi)需 注活力——中國食業(yè)發(fā)展增速領(lǐng)跑工業(yè)經(jīng)濟
近日，一連串鮮明精確的行業(yè)數(shù)據(jù)出爐，標(biāo)志著我國食品行業(yè)克服了疫情等不利因素的影響，實現(xiàn)穩(wěn)定恢復(fù)的良好態(tài)勢，為下一步的發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。我國食品制造業(yè)利潤的穩(wěn)定恢復(fù)，對于工業(yè)穩(wěn)增長起到了重要的支撐作用，為國民經(jīng)濟的復(fù)蘇注入了活力。10月27...
2020-11（上）五中全會：擘畫“十四五”食品工業(yè)新藍圖
2020年10月26日，中國共產(chǎn)黨第十九屆中央委員會第五次全體會議在北京舉行，并于10月29日發(fā)布會議公報。公報既對我國“十三五”時期發(fā)展邁出關(guān)鍵性步伐進行重要回顧和總結(jié)，也為中國擘畫了一幅波瀾壯闊的新圖景，更為我國食品工業(yè)未來5年、15年...
2020-11（上）卷首語：凝心聚力，撐起擴內(nèi)需的食品“杠桿”
11月的中國消費市場，再次讓世界驚嘆。先是萬商云集的第三屆中國國際進口博覽會，緊接著“雙十一”購物狂歡節(jié)火爆登場。在疫情防控常態(tài)化的大背景下，這“一內(nèi)一外”堪稱近距離觀察中國經(jīng)濟新動向的絕佳窗口，不僅表明中國經(jīng)濟潛力大、韌性足，更生動展現(xiàn)了...
2020-10（下）目錄
2020-10（下）<卷首語>目標(biāo)既定：新征程，再出發(fā)！2020-10（下）促消費擴內(nèi)需食品行業(yè)推動市場加速回暖2020-10（下）14億中國人的飯碗端得更牢——“十三五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村各項任務(wù)...2020-10（下）11月起北京進...
2020-10（下）深海有機“小海帶” 健康美食“海芝寶”
海帶是被原國家衛(wèi)生部認定的既可做食品又可做藥品的物品之一，是一種具有很高食用和藥用價值的堿性食品，又是一種常被人們低估的“海洋珍品”。海帶營養(yǎng)豐富，含有60多種營養(yǎng)成分,是一種熱量低、蛋白質(zhì)適中、礦物質(zhì)含量豐富的理想的天然海洋食品，富含海帶...