2024-7（上）目錄
2024-7（上）關(guān)注·酒業(yè)（一）2024年中國食品工業(yè)協(xié)會第十屆白酒國家評委第一次年會在浙江寧波召開2024-7（上）關(guān)注·酒業(yè)（二）首個濃香型壇貯老酒團(tuán)標(biāo)發(fā)布，標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)老酒市場高品質(zhì)升級2024-7（上）關(guān)注·酒業(yè)（三）中國白酒如何撬動...
2024-7（上）國際化戰(zhàn)略深入推進(jìn)，伊利多品類產(chǎn)品登陸美國市場
伊利國際化發(fā)展再傳捷報！近日，伊利旗艦店在美國洛杉磯正式投入運營。深受中國消費者喜愛的安慕希、優(yōu)酸乳等液態(tài)奶品牌，以及巧樂茲、苦咖啡、冰工廠等冷飲品牌在此集中亮相。此前，伊利旗下佳貝艾特嬰兒配方羊奶粉、牧恩黃油已在美國上市。伊利在美國上市產(chǎn)...
2024-7（上）一場生動的現(xiàn)場觀摩培訓(xùn)——陜西省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實“兩個責(zé)任”現(xiàn)場觀摩推進(jìn)會側(cè)記
7月4日上午，陜西省市場監(jiān)管局特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實“兩個責(zé)任”現(xiàn)場觀摩推進(jìn)會在咸陽市乾縣舉行，來自全省81家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)，受邀參加推進(jìn)會的市場監(jiān)管總局特殊食品司主要負(fù)責(zé)人，河北、內(nèi)蒙古、湖南市場監(jiān)管局及吉林省市場監(jiān)管廳特殊...
2024-7（上）山東青島多維度加強(qiáng)畜禽肉及其產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管
“青島市按照食品安全‘四個最嚴(yán)’要求，以食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、商場、超市、便利店等固定場所銷售畜禽產(chǎn)品的銷售者為重點，持續(xù)推動集中交易市場開辦者嚴(yán)把入市關(guān)，商場、超市、便利店等嚴(yán)把入店關(guān)，全面落實食品安全管理責(zé)任；銷售者嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，落實食...
2024-7（上）市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司、國家發(fā)展改革委環(huán)資司聯(lián)合發(fā)布制止餐飲浪費典型經(jīng)驗做法
為營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好氛圍，交流制止餐飲浪費工作經(jīng)驗，市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司、國家發(fā)展改革委環(huán)資司現(xiàn)發(fā)布地方有關(guān)部門和平臺企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等制止餐飲浪費的7個典型經(jīng)驗做法。一、北京市強(qiáng)化聯(lián)動執(zhí)法普法。健全完善聯(lián)動機(jī)制。市、區(qū)、所綜...
2024-7（上）關(guān)注·酒業(yè)（三）中國白酒如何撬動國際市場？
2024年以來，白酒企業(yè)“走出去”的意愿空前迫切，“出?！甭暲巳遮吀邼q。正如中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉向記者所說：“白酒國際化是必然趨勢，國內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)目前已經(jīng)能夠滿足中國市場的需求，客觀上產(chǎn)業(yè)自身也需要走向更廣闊的舞臺。”那么，中國白酒產(chǎn)業(yè)本...
2024-7（上）關(guān)注·酒業(yè)（二）首個濃香型壇貯老酒團(tuán)標(biāo)發(fā)布，標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)老酒市場高品質(zhì)升級
7月9日，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦、舍得酒業(yè)承辦的《壇貯老酒（濃香型白酒）》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱“團(tuán)標(biāo)”）發(fā)布會暨舍得“老酒戰(zhàn)略2.0”發(fā)布會在北京舉行。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇、中國白酒泰斗高景炎、中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長楊強(qiáng)、江南...
2024-7（上）關(guān)注·酒業(yè)（一）2024 年中國食品工業(yè)協(xié)會第十屆白酒國家評委第一次年會在浙江寧波召開
2024年6月26～29日，“中國食品工業(yè)協(xié)會第十屆白酒國家評委第一次年會”在浙江省寧波市順利召開。來自全國的白酒國家評委和專家，共計500余人，參加了這次會議。中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長沈篪、副會長兼秘書長馬勇、副秘書長楊強(qiáng)、白酒專家委員...
2024-6（下）目錄
2024-6（下）卷首語：特色生鮮加快出村進(jìn)城2024-6（下）一滴數(shù)字牛奶背后的中國乳企升級路2024-6（下）盼盼食品自主創(chuàng)新提升品牌效應(yīng)嘗嘗食品智造新味道2024-6（下）無糖茶飲競爭日益激烈2024-6（下）福建泉州公布反食品浪費違...
2024-6（下）一場舌尖上的文化之旅，傳承千年的味覺藝術(shù)——評《中國淮揚菜志·揚州》
文/周逸寧揚州，這個歷史悠久的城市，不僅以精美的園林和絢麗的文化遺產(chǎn)而聞名，也以獨特的飲食文化引人注目。揚州菜系是中國飲食文化的重要組成部分，以精致的制作工藝、講究的食材選擇和豐富的文化內(nèi)涵而著稱?！吨袊磽P菜志·揚州》一書歷經(jīng)3年的籌劃、...
2024-6（下）山東楊安：調(diào)味產(chǎn)業(yè)搶鮮機(jī)
文/王金虎開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。一到位于魯西北小鎮(zhèn)——山東德州樂陵市楊安鎮(zhèn)，香料調(diào)味品的濃濃香氣便撲面而來。在楊安鎮(zhèn)調(diào)味品博物館，陳列著全鎮(zhèn)調(diào)味品企業(yè)生產(chǎn)的1200余種產(chǎn)品，從花椒大料、燉雞燉肉料，到方便面醬料包、火鍋底料、火腿腸調(diào)料...
2024-6（下）泗水畜牧業(yè)：助力鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
泗水縣位于山東省中南部，濟(jì)寧、臨沂、泰安三市交界處，地處交通要道，是濟(jì)寧市唯一的沂蒙革命老區(qū)縣，歷來就有畜禽養(yǎng)殖的傳統(tǒng)。豐富的農(nóng)業(yè)資源，包括耕地、林地、草地等，為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了充足的飼料來源。優(yōu)越的地理位置便利了畜牧產(chǎn)品的運輸和流通，能...