2024-4（上）巴奴火鍋神秘顧客 為何紛紛吐槽
文/孫蔚“美其名曰邀請我做神秘顧客，對巴奴的服務(wù)進行體驗，并稱還有福利驚喜，可是活動限制多，還必須點一份毛肚，最終給的50元券連一份毛肚錢都不夠。”“巴奴這是在套路消費者嗎？”近日，巴奴毛肚火鍋的“神秘顧客”活動因限制太多變了味兒，引發(fā)消費...
2024-4（上）茶葉過度包裝專項治理行動典型案例解析
文/鐘石新為持續(xù)推進茶葉過度包裝專項治理行動，近日，市場監(jiān)管總局公布第四批典型案例，下文選取部分案例進行具體解析。河北省廣宗縣市場監(jiān)管局查處廣宗縣茗悅軒茶莊銷售包裝空隙率超標茶葉案處罰措施：2024年1月28日，河北省廣宗縣市場監(jiān)管局對廣宗...
2024-4（上）食品藥品生產(chǎn)日期為何頻頻隱身
文/孫越姚豆豆字號小、太模糊、藏得深……一些食品藥品的生產(chǎn)日期和消費者玩起“躲貓貓”，好不容易找到，顯示的卻是“見包裝”“見瓶身”。生產(chǎn)日期標注問題如何解決？近日，市場監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識的公...
2024-4（上）蔡永峰副會長出席中國·方城第三屆燴面文化旅游節(jié)開幕式
文/鐘石新4月3日上午，中國·方城第三屆燴面文化旅游節(jié)隆重開幕，中國食品工業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、南陽市等單位，以及各地燴面企業(yè)、旅客等共一千余人參加開幕式。以燴面為媒、以文化會友，共同推動方城縣燴面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長蔡永峰在...
2024-4（上）2024中國·興化休閑食品發(fā)展大會成功舉辦
文/鐘石新3月31日，2024中國·興化休閑食品發(fā)展大會在興化市成功舉辦。大會由中國食品工業(yè)協(xié)會、中共興化市委員會、興化市人民政府主辦，中國食品工業(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會、江蘇省興化經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管理委員會承辦，以“發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)...
2024-4（上）鄉(xiāng)村振興與特色食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展座談會在東莞召開
文/鐘石新2024年4月12日，由中國食品工業(yè)協(xié)會和京東集團聯(lián)合主辦，中國食品工業(yè)協(xié)會經(jīng)銷商工作委員會承辦的“鄉(xiāng)村振興與特色食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展座談會暨中國食協(xié)、京東集團共推特色食品產(chǎn)業(yè)加速器”在廣東東莞召開。中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅、農(nóng)業(yè)...
2024-4（上）第六屆全國食品經(jīng)銷商大會暨2024零售圈全渠道高峰論壇在東莞召開
文/鐘石新4月13日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心和中國食品工業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，中國食品工業(yè)協(xié)會經(jīng)銷商工作委員會和零售圈共同主辦的“第六屆全國食品經(jīng)銷商大會暨2024零售圈全渠道高峰論壇”在廣東東莞舉行。全國食品經(jīng)銷商大會已成功舉辦了五屆，得到了...
2024-4（上）卷首語：新中式零食企業(yè)的“望聞問切”值得借鑒
文/何文英從已披露的休閑食品上市公司2023年年報來看，新中式零食企業(yè)跑出了驚艷的高增速，而他們的成功，或許得益于“望聞問切”?！巴笨衫斫鉃閷π袠I(yè)景氣度的觀測。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國休閑零食行業(yè)的市場規(guī)模已達到1.16萬億元，其中新中式...
2024-3（下）目錄
2024-3（下）卷首語：預(yù)制菜要吃得安全明白2024-3（下）中國食品行業(yè)趨勢發(fā)布會在成都召開2024-3（下）中國食協(xié)：2023年我國規(guī)上食企實現(xiàn)營收9萬億元2024-3（下）中國食品工業(yè)協(xié)會、新華網(wǎng)發(fā)布《玉米主食化趨勢白皮書》2024...
2024-3（下）泗水鱘魚：探尋美食背后的生態(tài)故事 品味自然之味
山東泗水是泗河的發(fā)源地，境內(nèi)水資源豐富，水資源總量3.9億立方米。目前，境內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達1960公頃，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品5000噸，以鱘魚、虹鱒魚等冷水性名優(yōu)魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為主，其中鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)量約1500噸，鱘魚是世界上現(xiàn)有魚類中體形大、壽命長...
2024-3（下）華潤啤酒 2023 年營收凈利雙位數(shù)增長啤+白 雙輪發(fā)展邁入快車道
文/王麗新梁傲男2023年是華潤啤酒成立三十周年、是“3+3+3”戰(zhàn)略最后一個3年戰(zhàn)略的開局之年，是正式進軍白酒市場的第一年，也是喜力啤酒150周年，以及華潤啤酒牽手喜力合作的第一個五年的收官之年。如此重要的年份，華潤啤酒會交出怎樣的成績單...
2024-3（下）解碼天水麻辣燙背后的新流量經(jīng)濟
文/康勁從3月初開始，甘肅天水的麻辣燙意外出圈，全國各地的游客、美食博主紛紛涌入，千里奔赴，火辣滾燙。天水麻辣燙成為繼淄博燒烤、“爾濱”冰雪后，中國消費市場的又一段“消費傳奇”，讓人隨手就觸摸到那股洶涌澎湃的“新流量經(jīng)濟”。“新流量經(jīng)濟”不...