米飯搭配這些食物吃 能控餐后血糖？
誰(shuí)都知道，精白大米煮出來(lái)的米飯是一種高血糖指數(shù)的食物，需要控血糖的人不能多吃。但是，白米飯清香微甜的美味，黏糯彈牙的口感，令很多人無(wú)法輕易舍棄。即便煮雜糧飯，也需要有些大米相配，口感才會(huì)更容易接受。因此，肯定有很多人琢磨一件事：如果白米飯配...
防急性腦梗死 多吃牛羊雞肉等溫?zé)崾澄?/font>
杭州市第一人民醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科副主任殷聰國(guó)提醒，低溫天氣極其誘發(fā)急性大動(dòng)脈閉塞性腦梗死。尤其是老年人，血管遇冷后收縮，血液黏稠度增高，極易誘發(fā)腦梗塞。杭州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師傅大治建議可以適量增加主食、產(chǎn)熱高和溫?zé)嵝缘氖称?。產(chǎn)熱高和...
葡萄干，您所不了解的另一面
地球人都知道，含糖高的食物會(huì)促進(jìn)肥胖，增加糖尿病、高血壓等很多慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。但是，很多人一天當(dāng)中總想吃點(diǎn)甜味的東西。怎樣才能兼顧甜味、營(yíng)養(yǎng)和健康呢？這就要推薦今天文章的主角——葡萄干了。葡萄是一種很甜的水果，干燥之后，糖分會(huì)被濃縮，熱量也會(huì)...
維生素D3可修復(fù)心血管系統(tǒng)損傷
據(jù)物理學(xué)家組織網(wǎng)報(bào)道，美國(guó)俄亥俄大學(xué)的一項(xiàng)新研究表明，維生素D3能顯著修復(fù)高血壓、糖尿病等導(dǎo)致的心血管系統(tǒng)損傷。鑒于曬太陽(yáng)時(shí)身體會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生D3，因此專家建議，心血管系統(tǒng)損傷病患可多曬太陽(yáng)或服用D3補(bǔ)充劑。在最新研究中，塔杜斯·馬林斯基領(lǐng)導(dǎo)的...
天冷喝茶加點(diǎn)“料”：搭生姜調(diào)脾胃 配陳皮助消化
冬季天冷，紅茶格外受寵，其色澤紅亮、香氣濃郁、滋味醇厚，閑暇之余喝上一杯別提有多愜意了。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主治醫(yī)師劉志剛表示，從中醫(yī)角度講，天冷喝紅茶時(shí)加點(diǎn)“料”，會(huì)有更好的養(yǎng)生效果，大家不妨試一試。生姜。生姜性味辛辣，入肺經(jīng)、脾...
常喝綠茶烏龍茶 可以預(yù)防乳腺癌
美國(guó)科學(xué)家認(rèn)為，烏龍茶提取物在預(yù)防乳腺癌方面具有“巨大潛力”。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)顯示，幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)一直被認(rèn)為對(duì)健康有益的中國(guó)茶阻止了乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。研究人員發(fā)現(xiàn)這種提取物阻礙了癌細(xì)胞的DNA，抑制了腫瘤的生長(zhǎng)和進(jìn)展?？茖W(xué)家說(shuō)，綠茶也有類似的功效。
食物是心情的開關(guān)！吃多了心情會(huì)變好哦
你是不是也曾這樣：心情不好了，就和好朋友出去放肆吃一頓;壓力大時(shí)，想要吃點(diǎn)超辣的食物;憤怒時(shí)，吃幾片脆脆的食物聽著“咔嚓”聲就“爽”了……其實(shí)很多食物是心情的開關(guān)。紅榜食物全谷類食物、蔬菜水果、海魚……我懂一些食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，不會(huì)吃那些高脂高...
為什么蘑菇的味道那么鮮美？
蘑菇是人們?nèi)粘２妥郎鲜殖Ｒ?jiàn)的一種食材，它們營(yíng)養(yǎng)極其豐富。例如，其富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，蛋白質(zhì)含量也超過(guò)絕大多數(shù)蔬菜，有“植物肉”的美譽(yù)。除了營(yíng)養(yǎng)豐富，口感嫩滑，味道鮮美也是蘑菇深受大家喜愛(ài)的原因之一。那么，你知道蘑菇的鮮味從何...
如何正確認(rèn)識(shí)蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？專家來(lái)告訴你
諺語(yǔ)云“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我（Anappleadaykeepsthedoctoraway）”，常吃蘋果有益健康。資料顯示，蘋果屬薔薇科，我國(guó)是世界第一大蘋果生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，蘋果產(chǎn)量約占全球的50%。我國(guó)蘋果產(chǎn)區(qū)主要集中在陜西、山東、河南、山...
小火慢燉不是越慢越好 "超時(shí)老湯"或可引發(fā)多種疾病
煲湯在我國(guó)具有悠久的歷史，通常人們煲湯時(shí)講究小火慢燉，使食物中的營(yíng)養(yǎng)成分有效地溶解在水中，使人能更好消化和吸收。有的人認(rèn)為燉煮的時(shí)間越長(zhǎng)，其中的“精華”才能被煮出來(lái)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才越高。但其實(shí)，在高溫下長(zhǎng)時(shí)間烹煮，食物中的很多物質(zhì)會(huì)發(fā)生改變，甚...
喝完含糖飲料之后，身體會(huì)發(fā)生哪些變化？
盡管內(nèi)心經(jīng)歷過(guò)千萬(wàn)次掙扎，但無(wú)論是誰(shuí)恐怕都很難拒絕含糖飲料帶來(lái)的幸福感，大概是因?yàn)椋簾o(wú)論是生理還是心理上，大家都喜歡甜的感覺(jué)。甜的感覺(jué)從何而來(lái)，秘訣在于其中的添加糖，添加糖是在食品烹調(diào)和制作過(guò)程中人為添加的糖，主要包括白砂糖、綿白糖、紅糖、...
“七分飽”可延壽？科學(xué)家揭示節(jié)食抗衰機(jī)制
熱量限制，即飲食節(jié)制，在多個(gè)物種中被證明是延緩衰老的重要途徑，但其組織細(xì)胞特異的分子機(jī)制尚不明確。中國(guó)科學(xué)院等研究團(tuán)隊(duì)曾在美國(guó)權(quán)威期刊《細(xì)胞》在線發(fā)表一項(xiàng)研究成果，通過(guò)高通量單細(xì)胞轉(zhuǎn)錄組測(cè)序技術(shù)，揭示了節(jié)食延緩衰老的新型分子機(jī)制，在多器官水...