神疲乏力、胃痛 冬季養(yǎng)生湯了解一下
龍眼黃芪牛肉湯原料：牛肉100克，龍眼肉20克，黃芪10克，豌豆苗、精鹽、料酒各適量。做法：1.將牛肉洗凈切片，鍋內(nèi)放水煮開，下入牛肉片，煮沸撇去浮沫，備用。2.牛肉湯鍋上火，放入黃芪及龍眼肉，煮至湯水不多時(shí)，放料酒、精鹽調(diào)味，再放入豌豆苗...
補(bǔ)鐵，你的方法正確嗎
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，中國人更喜歡膳食療法。但是，很多人食補(bǔ)的方法不正確，特別是在補(bǔ)鐵方面，很多人走入了誤區(qū)。下面跟您說說如何正確補(bǔ)鐵。菠菜、蛋黃補(bǔ)鐵是誤區(qū)一提到菠菜，很多人馬上想到它補(bǔ)鐵、補(bǔ)血的功效，很多家長還會(huì)給孩子“投喂”大量菠菜。但是，菠菜...
別再“趁熱吃”了，當(dāng)心食管癌變
俗話說“民以食為天”，中國人愛吃，在日常生活中，很多人吃飯時(shí)還喜歡“趁熱吃”。比如愛喝功夫茶的潮汕人，沖茶的溫度要超過90℃，只有滾燙的時(shí)候喝才叫“趁熱”，而據(jù)統(tǒng)計(jì)，潮汕是食管癌的六大高發(fā)地區(qū)之一。雖然食管癌與遺傳、飲酒等很多因素有關(guān)，但潮...
喝湯，真的沒營養(yǎng)嗎
喝湯滋補(bǔ)的神奇作用，在民間傳說已久。雞湯、骨頭湯、牛肉湯，味道鮮美，如果再能有保健作用，那當(dāng)然是最好的。但是，也有很多科普人士和營養(yǎng)專家說，湯其實(shí)沒什么營養(yǎng)，營養(yǎng)都在“渣子”里面。到底真相是什么呢？咱們今天從科學(xué)的角度說一說。骨頭里的鈣很難...
煮茶、做菜、泡腳 陳皮的用法可不少
陳皮溫香，藥食同源、食養(yǎng)俱佳，民間有“百年陳皮，千年人參”的說法，所以很多人將陳皮看做養(yǎng)生佳品，生活中處處都有它的身影。中醫(yī)認(rèn)為，陳皮是一種理氣藥，歸脾、肺經(jīng)，具有理氣健脾，燥濕化痰的功效，可治療胸悶氣短、腹部脹痛、惡心嘔吐、腹瀉等不適癥狀...
30歲后，五類食物多上餐桌
年輕時(shí)怎么吃都不胖，一過30，感覺怎么吃都容易長胖。生活中，很多人都有這個(gè)困擾，根本原因是，隨著年齡增長，你的基礎(chǔ)代謝變慢了?；A(chǔ)代謝是維持人體最基本生命活動(dòng)所需要消耗的能量，是指人體在清醒、空腹（飯后12~14小時(shí)）、安靜而舒適的環(huán)境中（...
血糖高，首選柚子
時(shí)下正值柚子大量上市，除健康人外，需要控制體重和血糖的人吃水果可以首選柚子。柚子水分高、能量低，連香蕉的一半都不到，非常適合肥胖和想要減肥的人群食用。其升糖指數(shù)（GI）只有25，屬于低GI水果。《中國居民膳食指南（2016）》建議，成人每天...
兒童零食怎么挑
市面上，兒童零食種類多樣，國產(chǎn)的、進(jìn)口的，目不暇接。但什么樣的零食適合孩子吃？適合多大孩子？給孩子挑零食時(shí)，要關(guān)注哪些信息？首先，看營養(yǎng)成分表。營養(yǎng)成分表中排名越靠前的，說明用料越多，盡量不要選糖和鈉排名靠前的零食。比如孩子常喝的牛奶，購買...
吃雜糧少犯七個(gè)錯(cuò)
提升飽腹感、控制餐后血糖血脂、預(yù)防便秘、幫助瘦身……全谷雜糧對健康的好處早已深入人心。不過，再好的食物，也要吃法得當(dāng)。很多人沒有從全谷雜糧中獲得足夠的好處，甚至難以堅(jiān)持下去，很可能是因?yàn)榉噶讼旅鎺讉€(gè)錯(cuò)誤。錯(cuò)誤1：烹調(diào)不當(dāng)，質(zhì)地太硬造成胃腸不...
紅辣椒好還是青辣椒好？“姐妹蔬菜”，誰的營養(yǎng)價(jià)值更高
生活中，有很多蔬菜外形和口味相似，我們通常將其稱之為“姐妹蔬菜”。但它們所含的營養(yǎng)成分卻不盡相同，到底哪個(gè)更有營養(yǎng)？一起來看看吧。紅辣椒和青辣椒哪個(gè)好紅辣椒和青辣椒都含有胡蘿卜素和類胡蘿卜素，其在體內(nèi)經(jīng)過一系列作用可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，能幫助改...
感冒了，應(yīng)該怎么吃
飲食是人賴以生存和維持健康的基本條件。人的臟腑各有所好，臟腑之精氣陰陽，需五味陰陽和合而生。中醫(yī)食養(yǎng)食療，注重根據(jù)五臟六腑所好，按食物的不同成分或不同性能選擇適宜的膳食，有針對性地用于正常人群的食養(yǎng)、亞健康狀態(tài)的調(diào)理或某些病證的治療。感冒是...
冬季喝湯 避開3個(gè)誤區(qū)
寒冷的冬日，一碗熱湯不僅可以驅(qū)逐身上的寒氣，內(nèi)心的滿足感也會(huì)平添幾分。自古以來，我國民間一直有煲湯的習(xí)慣，人們認(rèn)為，喝湯可以大補(bǔ)，比吃肉還有營養(yǎng)，有利于抵御嚴(yán)寒；湯煲得越久，越有營養(yǎng)……這些都是真的嗎？誤區(qū)1喝湯比吃肉更有營養(yǎng)以雞湯為例。眾...