鎖鮮黑科技讓夏天荔枝冬天吃
持續(xù)高溫天氣讓新鮮食品不易儲存，但我們卻仍然能夠享受到來自世界各地，甚至不同時令的美食。這背后離不開冷凍技術的快速發(fā)展，它讓食品的長距離運輸、跨季節(jié)保存不再是難事。近年來出現(xiàn)的物理場輔助冷凍、液氮冷凍、定容冷凍等多項新型冷凍技術能夠實現(xiàn)食物...
阿斯巴甜還能吃嗎？ 專家表示，不應該脫離劑量來談致癌問題
徐駿作（新華社發(fā)）近日，國際癌癥研究機構、世界衛(wèi)生組織等發(fā)布了無糖甜味劑阿斯巴甜對健康影響的評估報告，將阿斯巴甜列為可能對人類致癌物質（2B類）。阿斯巴甜究竟是什么？致癌風險有多高？甜味劑到底安不安全？一種廣泛應用的合成甜味劑早餐的面包、日...
看蓮藕孔數(shù)就能判斷口感？挑選蓮藕這3招很關鍵，很多人還不知道！
??流言??蓮藕在我國被稱為“中國特菜”，嫩脆好吃，做成排骨蓮藕湯、藕夾、桂花糯米藕都超級美味，是不少人的心頭愛！??在挑選蓮藕這件事上，民間自有“高招”，有些人在挑選蓮藕時會關注蓮藕的孔數(shù)，認為蓮藕的孔數(shù)和蓮藕的口感和營養(yǎng)是有關聯(lián)的，看孔...
含糖飲料到底“多不健康”？如何換算飲料中的“糖”？
央廣網北京8月22日消息(記者雷妍)面對貨架上琳瑯滿目的飲料，你會有意識的選擇心目中更“健康”的種類嗎？為了讓消費者在做購買決定時考慮到健康因素，日前，上海市部分商超、便利店出現(xiàn)了“紅橙綠”三色標識，提醒消費者適當購買含糖飲料。限制含糖飲料...
超長“三伏天”謝幕，處暑養(yǎng)生要“三防”“三宜”
8月23日迎來處暑節(jié)氣，“處暑”有“暑氣至此而止”的意思，隨著8月20日“出伏”，長達40天的“三伏天”終于結束，但是暑熱天氣的余威仍在，南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院專家提醒，晝夜溫差開始增大，氣候干燥、降水少，所以這個時候的養(yǎng)生在于預防“秋乏”、...
早晨空腹喝蜂蜜水能通便排毒嗎？
中新網8月22日電早晨空腹喝蜂蜜水不僅不能通便排毒，可能還會刺激胃腸道，增加胃酸分泌，引發(fā)胃腸疾病。蜂蜜中含有豐富的果糖，果糖需要經過人體代謝轉化為葡萄糖，并不能直接被人體吸收。在早晨，人身體里前一天的廢棄物還沒有清除干凈，此時又要開始接納...
吃辣會導致胃潰瘍嗎？
中新網8月23日電適量的辣椒不僅不會導致胃潰瘍，它還有保護胃黏膜、減少胃潰瘍發(fā)生的作用。辣椒中的辣椒素會抑制胃酸分泌，促進胃排空以及胃黏膜的血液流通，阻止有害物質對胃黏膜的損傷，進而對胃起到一定的保護作用，預防胃潰瘍發(fā)生。但過量食用辣椒可能...
花城有囍，七夕海珠登記新人收獲“愛情保鮮”大禮
“七夕今宵看碧霄，牛郎織女渡鵲橋?！?月22日正值七夕，也是中國的“情人節(jié)”，各地民政局成為準新人辦理結婚登記的“鵲橋”。一大早，便有不少情侶在海珠區(qū)民政局婚姻登記處排起了長隊。夏日炎炎，難以抵擋“牛郎織女們”的濃濃愛意，每對新人臉上都洋溢...
糖尿病人不能吃水果嗎？
中新網8月21日電在病情較為穩(wěn)定的時候，“糖友”們可以適當吃點含糖量低的水果，例如蘋果、獼猴桃、檸檬、梨、櫻桃、桃等，這些水果短時間內不容易快速升高血糖。選擇了合適的水果后，還需要注意合理控制總熱量和進食量，不要一次性大量攝入。(來源：@科...
專家教你如何健康“貼秋膘”
入秋之后，很多人開始進補，即民間俗稱的“貼秋膘”。重慶醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師張琪娟在接受人民網記者采訪時表示，“貼秋膘”要根據(jù)自身情況選擇合適的飲食方案，與其吃大魚大肉，不如按需求均衡攝入營養(yǎng)?！安灰庇凇N秋膘’。因為經...
2022年全國居民健康素養(yǎng)水平達到27.78%
國家衛(wèi)生健康委今天公布《2022年中國居民健康素養(yǎng)監(jiān)測情況》。2022年我國居民健康素養(yǎng)水平達到27.78%，比2021年提高2.38個百分點，繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)步提升態(tài)勢。監(jiān)測結果顯示，2022年全國城市居民健康素養(yǎng)水平為31.94%，農村居民為...
立秋后不可一味清熱，宜潤肺防燥
嶺南立秋，盛夏暑氣并沒消退，有時高溫炎熱天氣甚至會“反撲”而來，即所謂“秋老虎”發(fā)威。因此，廣東省名中醫(yī)、廣東省第二中醫(yī)院呂雄教授建議，在立秋后，市民既要防暑降溫，又要開始注意潤肺防燥，切不可像盛夏那樣一味清熱解暑，以免傷了脾胃。嶺南秋季來...