生腌海鮮走俏 消費者食用需謹慎
生腌活蝦、芥末鮑魚、酸辣八爪魚、撈汁生蠔……今年以來，生腌海鮮風潮從網絡走上了南昌人的餐桌，給南昌人的飲食帶來了新的元素。所謂生腌，就是把魚、蝦、蟹等海鮮或河鮮，用酒、姜、蒜等調料腌制，再冷藏或冷凍制作而成。各類生腌海鮮店如雨后春筍般接連開...
“二鍋頭汽水”含酒味 醫(yī)生：雖是碳酸飲料 但不建議長期飲用
綠色的瓶身、黃色的瓶蓋、紅白配色的字樣……最近，在合肥的飲料市場上，出現(xiàn)了一款名為“二鍋頭汽水”的白酒風味汽水。乍一看，其外形與真正的二鍋頭確有幾分相似。有人好奇，既然無酒精，為何有酒味？是否能成為白酒的“代餐”？喝了之后會不會被查出酒駕？
彩頭好寓意妙，柿子奶茶喝過沒？
民諺有言“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮”。記者注意到，入秋后市場上柿子成了當之無愧的水果明星。不僅是水果攤上的各種軟柿、脆柿，一系列柿子果茶、柿子甜品等創(chuàng)意飲品食品也廣受好評。相關專家提醒，雖然柿子應季但切勿貪吃，避免導致胃柿石癥。“喜柿...
秋季挑白菜 看準這幾點
秋冬季節(jié)，白菜是家家戶戶都常吃的一種蔬菜，買白色葉子的還是綠色葉子的白菜，本市專業(yè)廚師陳濤為您支招。市面上的白菜有白葉和綠葉之分，它們沒有哪個更好，只是特點不同，適合的烹飪方式不一樣。一般來說，綠葉白菜耐儲存，水分少，纖維含量多，適合做蒜蓉...
大閘蟹迎消費小高峰，銷售套路仍需防范
秋天正是品蟹時，今年大閘蟹成熟較晚，眼下的時節(jié)才開始形成一輪消費小高峰。新京報記者從多位蟹農、銷售商家了解到，大閘蟹近期銷量上升，與“不少食客希望等蟹成熟之后再提貨”有一定關系。中等規(guī)格以上大閘蟹更受青睞，公蟹和母蟹成熟度越來越高，10月中...
紫玉米“變身”花青素飲品
薊州區(qū)村民種植的一片紫玉米，如今在農科院專家的研發(fā)下，變身成了花青素系列產品，花青素飲料、花青素啤酒，以及花青素咖啡等。記者從市農業(yè)科學院農產品保鮮與加工技術研究所了解到，研究所的紫玉米種植養(yǎng)殖及深加工綜合利用新項目，如今已迎來階段性成果，
六大看起來減肥的食物，實際卻越吃越胖
在這個人人都懂點兒養(yǎng)生常識的時代，我們對食物開始挑剔起來，大家都希望通過健康飲食來減脂降重，但由于一些原因，使得許多人對于低熱量食品的概念產生了混淆，一頓操作下來以為自己吃得健康，實際上卻挑到了“偽健康”食物。今天就盤點出六大名字里有健康相...
節(jié)食可以閃電瘦？當心越餓越胖
露肉的季節(jié)，減肥必須講效率。于是，節(jié)食被不少人看作是立竿見影的減肥方法。不過，一定要告訴你這個真相。依靠少吃、甚至節(jié)食來實現(xiàn)閃電瘦的愿望并不現(xiàn)實，還很有可能越餓越胖。什么？難道這些年忍住不吃的美食都白費了？能量守恒定律在我身上失效了？你想多...
秋菊金桂，暗香入味更養(yǎng)胃
寒露過后，邁入深秋，有“遙知兄弟登高處”的重陽佳節(jié)，有“霜葉紅于二月花”的楓葉觀賞，菊花、桂花更是屢屢出現(xiàn)在文人墨客詩詞中。南京中醫(yī)藥大學第二附屬醫(yī)院(江蘇省第二中醫(yī)院)藥學部專家推薦菊花、桂花兩道藥膳，對證食用可解決不少健康問題。菊花疏風...
狼吞虎咽可致身心俱疲 六招兒讓吃飯慢下來
“吃飯時要細嚼慢咽”是很多人知道卻做不到的健康法則?？旃?jié)奏的生活讓坐下來認真吃一頓飯變得“不太習慣”。這樣一來雖然提高了吃飯的“效率”，卻埋下了不少隱患。都知道吃飯?zhí)鞂ξ覆缓?，殊不知，狼吞虎咽對身體的傷害遠不止這些。今天，醫(yī)生就來教大家六...
頭暈乏力還會導致休克！杭州大伯突然病情加重，原來是這種水果惹的禍
75歲的毛大伯，冠心病放了支架多年，定期復診，按時吃藥，情況一直穩(wěn)定?？墒?，最近經常出現(xiàn)頭暈、乏力感，肌肉酸痛不適，臥床休息后還感覺癥狀越來越嚴重。于是，他在家人的陪伴下，找到杭州市紅十字會醫(yī)院心內科黃琪副主任醫(yī)師，檢查后發(fā)現(xiàn)肝酶和肌酶都顯...
吃烤串涮火鍋蘸醬料 這些美食秦漢時已有
《秦漢的饗宴：中華美食的雄渾時代》以故事化的講述將秦漢飲食文化精粹娓娓道來，力圖從食材、制度、食俗、烹飪、器具、禮儀、藝術、人物等多個角度還原秦漢四百多年間一幅幅鮮活而生動的飲食文化圖景?！肚貪h的饗宴》這本書講述了眾多美食的起源。比如，炙在...