咖啡館在夜里變身小酒館，長(zhǎng)沙涌現(xiàn)消費(fèi)新型業(yè)態(tài) 你會(huì)去打卡嗎？
“早C晚A”作為護(hù)膚界熱詞之一，指的是早上使用含維生素C的護(hù)膚品、晚上使用含維生素A的護(hù)膚品。如今，這個(gè)詞在餐飲界被賦予了新的含義——“早coffee(咖啡)晚alcohol(酒)”。白天飲咖啡夜晚品酒，近日記者走訪發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)沙街頭涌現(xiàn)出不少...
街邊的烤紅薯總比家里的好吃？
最近，南京的街頭多了很多賣烤紅薯的小推車，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到誘人的紅薯香，香甜軟糯的烤紅薯咬上一口也讓人回味無窮。往往這時(shí)就會(huì)有不少人有疑問，為什么自己在家做的紅薯總是沒有街邊的烤紅薯好吃？其實(shí)，自己做的紅薯不好吃，也許是烹飪方式?jīng)]有選對(duì)?？镜募t...
無糖茶飲料為啥喝起來很甜
近年來，各大飲料廠商紛紛推出“0糖、0卡、0脂”“低糖低卡低脂”等飲料，但這些無糖或低糖飲料真的“無糖”“低糖”嗎？為什么無糖飲料喝起來還是很甜？11月1日，深圳市消委會(huì)發(fā)布了無糖茶飲料比較試驗(yàn)結(jié)果，15款無糖茶飲料和5款低糖茶飲料均符合其...
“吃醋”的正確方法你學(xué)會(huì)了嗎？
前段時(shí)間，醬油的食品安全問題著實(shí)吸引了人們的視線，也引發(fā)了大家對(duì)醬油種類、含量和添加劑的思考和學(xué)習(xí)，大家漲了不少相關(guān)知識(shí)。那么，所謂“柴米油鹽醬醋茶”，同樣是作為日常烹飪所必需的調(diào)味品，醋也是不能被忽視的。醋該怎么選呢？醋有什么關(guān)鍵指標(biāo)可以...
“人參水”補(bǔ)熬夜傷？安慰劑罷了！
人參類飲料正成為飲品界的“新寵”，受到不少年輕人關(guān)注。近日，某奶茶品牌上新了一款名為“霸氣一根參”的產(chǎn)品，號(hào)稱飲用后“熬夜也可逆”，12袋人參飲料售價(jià)118元，引起熱議。此前，一些以浸泡整根人參作為賣點(diǎn)的新式飲料，也一度成為年輕人邊熬夜邊養(yǎng)...
如何才能膳食平衡
所謂膳食平衡是指：膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)，即：氨基酸平衡、熱量營(yíng)養(yǎng)素平衡、酸堿平衡以及各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量之間也要平衡，只有這樣才利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。日常生活中人們將必需食物分為五類。1.糧食類：是熱量的主要來源。一...
“栗”享美味，您這樣做就對(duì)了
秋冬時(shí)節(jié)，風(fēng)冷天寒，一包熱熱乎乎、香甜軟糯的糖炒栗子成為人們鐘愛的零食。然而，與栗子這個(gè)“干果之王”打交道，很多資深“栗粉”可能都有過不太愉快的經(jīng)歷，比如偶爾碰到栗仁發(fā)黑的“糖精水栗子”，不小心吃到發(fā)霉的壞栗子等。如何吃栗子才能安心享美味，
因人、因時(shí)選對(duì)茶，喝出健康！
茶是許多男性鐘愛的飲品，飲茶不僅僅是享受那一口回甘的香氣，還可以放松緊繃的神經(jīng)，甚至是促成一樁工作，其實(shí)喝對(duì)茶還有利于健康。長(zhǎng)期喝茶、喝綠茶有利于心血管健康廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院吳偉教授介紹，茶對(duì)心血管健康的益處已得到較廣泛的認(rèn)可。一項(xiàng)...
原切牛排整體營(yíng)養(yǎng)成分高于調(diào)理牛排
牛排選原切還是調(diào)理？原切牛排和調(diào)理牛排有什么區(qū)別？近日，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)發(fā)布牛排產(chǎn)品比較試驗(yàn)結(jié)果。結(jié)果顯示，原切牛排的整體營(yíng)養(yǎng)高于調(diào)理牛排，調(diào)理牛排鈉含量較高。原切牛排營(yíng)養(yǎng)更高隨著居民對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的日益重視，牛排以其高蛋白、低膽固醇...
熟食餐飲業(yè)鹵肉添加亞硝酸鹽不超標(biāo)違法嗎
問餐飲戶使用亞硝酸鹽，但鹵肉是合格的，亞硝酸鹽含量實(shí)測(cè)值≤30mg/kg，該餐飲店是否違法？答按照二〇一二年五月二十八日，衛(wèi)生部和食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布的2012年第10號(hào)公告規(guī)定：為保證食品安全，確保公眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品...
擔(dān)憂食品添加劑，人們到底在擔(dān)心什么？
近段時(shí)間，因海天集團(tuán)陷入食品添加劑“雙標(biāo)”爭(zhēng)議，再次引起人們對(duì)添加劑的擔(dān)憂。對(duì)此，有專家指出，添加劑只要量不超標(biāo)，對(duì)人體就沒有傷害。不過，人們對(duì)于食品添加劑“談虎色變”的態(tài)度，也并非沒有依據(jù)。今年以來，重慶市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員在多批次的市場(chǎng)...
柿子+海鮮/牛奶=危險(xiǎn)？傳言不可信
氣溫漸低，柿子也趁著秋風(fēng)當(dāng)起了“網(wǎng)紅”，各大奶茶店紛紛上市柿子相關(guān)飲品，圖個(gè)好“柿”連連、“柿柿”如意的好口彩。但是，關(guān)于柿子的傳言也很多，讓消費(fèi)者半信半疑。10月31日，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局專門就此發(fā)布消費(fèi)提示。柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值作為橙黃色的蔬果...
健康
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智庫(kù)
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