中國（山東）預(yù)制菜消費發(fā)展論壇濟南舉辦
中國（山東）預(yù)制菜消費發(fā)展論壇日前在2022北方消費品博覽會上舉辦，該論壇由山東省飯店協(xié)會、山東省肉類協(xié)會聯(lián)合主辦。近年來，我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)呈迅猛發(fā)展態(tài)勢，各地紛紛加碼布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，一個萬億元的新藍海正在開啟。數(shù)據(jù)顯示，目前山東有9000余...
中國食品科學技術(shù)學會《食品用益生菌通則》團體標準發(fā)布
我國食品工業(yè)正處于高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時期，以食品為載體，應(yīng)用益生菌等具有健康特征的功能原料，滿足不同人群多元化的健康需求，已成為行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新動向。近年來，益生菌行業(yè)作為我國食品工業(yè)的重要組成部分，始終保持高速發(fā)展的態(tài)勢，但在其快速發(fā)展過程...
第四屆中國早茶文化節(jié)開幕
由中國飯店協(xié)會指導(dǎo)，揚州市人民政府主辦，揚州市商務(wù)局承辦的2022中國揚州淮揚菜美食節(jié)暨第四屆中國早茶文化節(jié)17日在揚州開幕。當天，中國飯店協(xié)會資深會長韓明以線上方式致辭。揚州市委常委、常務(wù)副市長陳鍇竑，江蘇省商務(wù)廳副廳長姜昕，中國飯店協(xié)會...
“惠發(fā)杯”首屆山東省預(yù)制食材節(jié)暨高質(zhì)量推進高峰論壇召開
6月16日至18日，山東省旅游飯店協(xié)會第五屆第二次會員代表大會暨“惠發(fā)杯”山東省首屆預(yù)制菜食材節(jié)與高質(zhì)量推進高峰論壇在濰坊富華大酒店隆重召開。本次活動由山東省文化和旅游廳、濰坊市人民政府指導(dǎo)，山東省畜牧獸醫(yī)局、山東省工商業(yè)聯(lián)合等機構(gòu)支持，山...
云南紅河州舉辦屏邊荔枝品牌發(fā)布活動
近日，紅河州屏邊苗族自治縣舉辦生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“云端屏邊”暨屏邊荔枝品牌發(fā)布活動。生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌是指在一個特定區(qū)域內(nèi)，由若干生態(tài)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者共同使用的生態(tài)產(chǎn)品品牌。作為云南省生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制4個試點之一，屏邊縣本次推出的“云端屏...
潮汕菜亮相從都國際美食文化節(jié) 推廣潮汕風情
炭爐之上，巨大的響螺伴以特制湯汁不斷沸騰，再澆上酒，烈焰從響螺四周躥起……6月11日晚，“2022從都國際美食文化節(jié)”暨“中國汕頭主題日”在廣州開幕，一道由廣東烹飪大師、廣東省五星級“粵菜師傅”名廚陳進全烹制的潮汕名菜“炭燒大響螺”成為現(xiàn)場...
2022首屆中國水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇福州舉辦
水產(chǎn)品預(yù)制菜企業(yè)如何洞察消費者消費趨勢、在時代給予的新一輪機遇里揚帆起航？傳統(tǒng)水產(chǎn)加工企業(yè)如何結(jié)合預(yù)制菜風口進行進一步產(chǎn)業(yè)升級？水產(chǎn)品預(yù)制菜企業(yè)如何進一步打開思路研發(fā)更貼近消費者的時尚單品爆款？6月10日，2022首屆中國水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高峰...
陜西網(wǎng)上茶博會正式啟動
近日，“遇見陜茶遇見你·陜西春茶嘗鮮季”第三屆陜西網(wǎng)上茶博會正式啟動。西安、咸陽、漢中、安康、商洛五市在各自分會場通過視頻連線參加啟動儀式。本屆茶博會由陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、陜西省商務(wù)廳指導(dǎo)，陜西省農(nóng)業(yè)宣傳信息中心、陜西省園藝技術(shù)工作站、陜西省...
福州漁博會帶你邂逅難忘的閩味文化情懷
6月10日至12日，2022海峽（福州）漁業(yè)周·中國（福州）國際漁業(yè)博覽會在福州海峽會展中心舉辦。本屆漁博會展會規(guī)模達46000平方米，設(shè)置預(yù)制菜展區(qū)、海鮮食材展區(qū)、遠洋漁業(yè)純天然產(chǎn)品展區(qū)、漁業(yè)機械設(shè)備展區(qū)、水產(chǎn)加工展區(qū)、水產(chǎn)養(yǎng)殖展區(qū)、福州...
“中華飲食文明”交流座談會在北京召開
6月10日，由世界中餐聯(lián)合會主辦的“中華飲食文明”交流座談會在北京舉行。來自全國7所高校及世界中餐聯(lián)合會的9位專家學者通過線上交流的方式，共同討論“結(jié)合中國飲食文化的發(fā)展，挖掘和弘揚中華餐飲文明”的話題。世界中餐聯(lián)合會會長邢穎說，作為中國文...
院士專家齊聚盱眙 為龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“把脈問診”
6月12日，第二十二屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)的系列活動中國龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在江蘇盱眙舉行。來自全國各地的專家學者共探行業(yè)新背景，聚焦創(chuàng)新以及數(shù)字賦能，為中國龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展“把脈問診”。按照養(yǎng)殖環(huán)境劃分，龍蝦養(yǎng)殖方式可分為蝦稻共生和池塘養(yǎng)殖...
做大做強有魯菜特色的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)
山東省調(diào)味品協(xié)會預(yù)制菜發(fā)展論壇近日在濟南舉辦。來自山東省調(diào)味品協(xié)會、中國食物與營養(yǎng)咨詢委員會、山東省營養(yǎng)學會的相關(guān)行業(yè)專家學者就如何高質(zhì)量發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)表主旨演講?！敖陙?，山東省調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，方便快捷的預(yù)制菜得到消費者廣泛認可，市...