陜西三原洪水村：花椒地里話豐收
金秋時節(jié)，草木蔥蘢。走進陜西三原洪水村，椒香醉人，處處一片繁忙的景象,村民們正忙著采摘、晾曬花椒。洪水村地處山區(qū)，這里的人們勤勞善良，就像樹上的花椒一樣，熱烈而醇厚?，F(xiàn)如今，這里除了“518”早熟杏外，花椒已然成了村民致富的新產(chǎn)業(yè)。洪水村黨...
陜西咸陽秦都區(qū)市場監(jiān)管局 以“小切口”改革推進高質(zhì)量發(fā)展
近年來，面對轄區(qū)2萬多家企業(yè)、近4萬戶個體工商戶、200多個農(nóng)民專業(yè)合作社、8000多家餐飲服務(wù)單位、4000多家食品流通單位、1000多家食品加工單位、500多戶藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)、6200多件（臺）特種設(shè)備等，陜西咸陽秦都區(qū)市場監(jiān)管...
咖啡市場跨界玩家多
近年來，咖啡的銷量持續(xù)增長，受到資本青睞，入局者接連不斷，今年更是集中出現(xiàn)了一批跨界玩家。據(jù)了解，今年2月中旬，中國郵政正式進軍咖啡領(lǐng)域，并在廈門開設(shè)了第一家郵局咖啡店。2月下旬，狗不理包子成立高樂雅咖啡食品（天津）有限公司，打入咖啡賽道，
頭部品牌與新興餐企“分羹”萬億早餐市場
千味央廚近日正式發(fā)布早餐季系列推廣活動；無獨有偶，思念食品也推出鮮香大肉包系列產(chǎn)品，目標直指早餐餐桌；三全食品也表示，要圍繞“早餐、涮烤、備餐”三個場景研發(fā)產(chǎn)品……在行業(yè)巨頭紛紛布局早餐賽道的同時，樂肴居、巴比食品、紫米食業(yè)等早餐新勢力的崛...
預(yù)制菜為什么偏愛酸菜魚？
近年來，餐飲連鎖化率不斷提升，疊加“懶宅經(jīng)濟”、疫情防控常態(tài)化等影響，預(yù)制菜的熱度大幅上升。酸菜魚預(yù)制菜作為預(yù)制菜爆品之一，市場規(guī)模呈增長趨勢。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國酸菜魚預(yù)制菜市場規(guī)模達67.1億元，預(yù)計2025年將增長到204...
年輕消費群體“吃糖”養(yǎng)生 功能性軟糖行業(yè)逆勢增長
繼“減肥咖啡”“酵素軟飲”走紅后，最近，在年輕人群體中，功能性軟糖悄然流行。早上兩顆補鐵軟糖，飯后一顆益生菌軟糖，睡前兩顆褪黑素軟糖，生活中隨處可見邊嚼軟糖邊養(yǎng)生的年輕人。隨著90后成為市場消費的主要群體，功能性軟糖的市場空間巨大，年輕消費...
“無刺”武昌魚來了，網(wǎng)友提了更大膽的想法
2021年，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)團隊宣布找到控制魚刺基因有望實現(xiàn)吃魚不挑刺的消息在網(wǎng)絡(luò)引發(fā)關(guān)注9月27日華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院發(fā)布最新消息該校高澤霞團隊繁育出了完全沒有肌間刺的武昌魚（團頭魴）苗種有望大規(guī)模推廣！今年以來，他們利用已獲得的第一代雜合體...
預(yù)制菜消費升溫 “95后”群體成消費主力
臨近國慶，多家餐飲企業(yè)與電商平臺合作研發(fā)預(yù)制菜?！?0分鐘一桌菜”“人人輕松當大廚”……如今，手抓牛大骨、孜然羊排等預(yù)制菜逐漸占據(jù)消費者餐桌“C位”，成為餐飲業(yè)消費亮點。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，預(yù)制菜消費需求旺盛，產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，截至9月下...
邊角料零食既為企業(yè)降本增效 又讓消費者得利
邊角料零食售價便宜，能為企業(yè)降本增效，讓消費者多得實惠。不過，哪怕只賣1分錢的食品，其生產(chǎn)、監(jiān)管標準也應(yīng)與售價更高的食品一致。銷售平臺應(yīng)繼續(xù)加強監(jiān)督，審核商家資質(zhì)和商品情況，為消費者把好關(guān)。最近，一些自稱為“邊角料”的食品成為年輕人的新寵。
藥酒“碰杯” 保健酒何時突破同質(zhì)化
又一家藥企入局，保健酒市場爭奪戰(zhàn)再添熱度。9月27日，記者在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)官網(wǎng)注意到，南京同仁堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司（以下簡稱“南京同仁堂”）合資成立南京同仁堂酒業(yè)有限責任公司。值得一提的是，修正集團、江中藥業(yè)等藥企也曾成立酒業(yè)公司推...
持續(xù)上新 食品行業(yè)掀起餐桌“革命”
傳統(tǒng)食品不斷破圈，新食品接連誕生：微波烹飪預(yù)制菜、針對女性體重管理的低脂火腿、讓“健康黨”淪陷的零糖飲料、品種日益多樣的食用油……每一種食品創(chuàng)新背后都是技術(shù)進步和品牌創(chuàng)新的結(jié)果。這十年，食品行業(yè)上新“有癮”，逐漸掀起了一場餐桌上的“革命”。
一級致癌物檳榔長期熱銷 多地市場監(jiān)管部門要求下架
近日，“36歲歌手嚼檳榔6年因口腔癌過世”的話題一度登上熱搜，在其生前發(fā)布的視頻中，該歌手向網(wǎng)友展示了自己因長期咀嚼檳榔而罹患口腔癌并潰爛的左臉，其痛苦地表示，自己最大的幸福是夜晚的時候傷口不疼，這樣就能睡個好覺。他還奉勸喜歡嚼檳榔的網(wǎng)友不...