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《中國食品工業(yè)》主辦

中國食品新聞網(wǎng)

漯河市消協(xié)上好“五堂課” 營造安全放心消費(fèi)環(huán)境

2022年以來,漯河市消費(fèi)者協(xié)會立足本職,服務(wù)大局,正確處理保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益與加強(qiáng)消費(fèi)教育引導(dǎo)的關(guān)系,積極發(fā)揮消費(fèi)者協(xié)會密切聯(lián)系廣大消費(fèi)者的優(yōu)勢,在漯河市廣泛開展消費(fèi)教育工作,上好“五堂課”,促進(jìn)更新消費(fèi)理念,倡導(dǎo)科學(xué)、健康、文明、綠色消...

2022-09-15

泡面加速向高端化突圍 調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 提升盈利能力

生產(chǎn)企業(yè)陷入提價困境,經(jīng)銷商面臨出貨難題,當(dāng)前的“泡面江湖”有點(diǎn)難。自“酸菜事件”發(fā)生后,方便面業(yè)務(wù)讓幾家企業(yè)業(yè)績陷入疲軟狀態(tài)。今年上半年,康師傅的方便面業(yè)務(wù)凈利潤下降近四成,同時,各企業(yè)為了提升盈利能力,從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整,紛紛開始向高端...

2022-09-09

月餅“玩文化”是另一種過度包裝嗎

有人認(rèn)為是“買櫝還珠”,有人表示認(rèn)可但指出對文化的演繹不能浮光掠影。手提箱上印著四大學(xué)院的徽章,產(chǎn)品說明裝在火漆封緘的霍格沃茨信封里——市民楊晴訂購了某品牌與《哈利·波特》聯(lián)名的月餅禮盒,“口味在其次,關(guān)鍵是情懷?!苯衲甑脑嘛炇袌錾希簧購S...

2022-09-09

大閘蟹蟹券噱頭多,虛假宣傳掩蓋多個問題

“18888型”“38888型”“50888型”……記者近日在多家平臺搜索發(fā)現(xiàn),不少售賣大閘蟹蟹券的商家使用的噱頭較多,容易對消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)。有的商家還迎合購買者“送禮”愛面子的心理,在商品購買頁面標(biāo)注“尊享款”“豪華款”“奢享款”,不僅不...

2022-09-09

沙縣小吃、柳州螺螄粉如何裂變成百億大產(chǎn)業(yè)?

從小作坊變?yōu)榇蠊S,從提籃小賣到連鎖經(jīng)營,從走進(jìn)城鎮(zhèn)到走出國門,小吃看似小,也能做成百億大產(chǎn)業(yè)。在中國,每個地區(qū)都有自己的特色小吃,聞名全國的也不在少數(shù),但在消費(fèi)者心目中形成品牌的還不多,做成百億大產(chǎn)業(yè)的就更少了。沙縣小吃、柳州螺螄粉,就是...

2022-09-09

重健康、拼創(chuàng)意 月餅市場“卷”出新高度

中秋節(jié)臨近,月餅市場熱了起來。中國商報(bào)記者了解到,今年月餅市場再次“卷”出新高度,不少品牌紛紛走起“健康”“國潮”路線,在產(chǎn)品創(chuàng)新上費(fèi)盡心思,跨界營銷方式更是層出不窮。中秋節(jié)將至,月餅成為市場上的暢銷食品低糖月餅受追捧中國商報(bào)記者在線上購物...

2022-09-09

從全鏈條入手 向過度包裝說再見

過度包裝的現(xiàn)象今后將被進(jìn)一步遏制。9月8日,中國政府網(wǎng)發(fā)布消息,國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)商品過度包裝治理的通知》(以下簡稱《通知》),引導(dǎo)商品生產(chǎn)者使用簡約包裝,優(yōu)化商品包裝設(shè)計(jì),減少商品包裝層數(shù)、材料、成本,減少包裝體積、重量...

2022-09-09

從區(qū)域風(fēng)味到規(guī)模量產(chǎn),北方焦炸丸能做多“大”?

不同于南方火鍋丸的彈脆口感,涮煮食用,北方的焦炸丸外焦里嫩,小食干吃、做菜做湯都很受食客喜愛,成了行業(yè)又一大爆品。在中小企業(yè)率先推出焦炸素丸后,速凍行業(yè)大佬三全餐飲也在今年推出一款肉丸和兩款素丸,巨頭的加盟無疑將加速品類的發(fā)展。同為丸子家族...

2022-09-08

“瘦身令”——月餅與價廉物美雙向奔赴

【經(jīng)濟(jì)界面】高檔超大木盒、雕刻花紋裝飾、提籃或抽屜式設(shè)計(jì)的外包裝,盒內(nèi)配以絲綢、紙盒等層層包裹,小巧的月餅只有幾塊……每年中秋節(jié),華而不實(shí)的月餅包裝,往往會引發(fā)消費(fèi)者詬病。這類月餅禮盒售價不菲,有的甚至可高達(dá)千元左右,也引發(fā)了不少消費(fèi)者對市...

2022-09-08

月餅黃牛把茅臺月餅炒到七百多

■在“月餅瘦身令”之下,今年中秋,各大電商平臺已難尋超過500元一盒的月餅禮盒。但紅星資本局搜索某網(wǎng)紅月餅,點(diǎn)擊產(chǎn)品進(jìn)行購買,發(fā)現(xiàn)千元左右一套的高價月餅仍然游走在“灰色地帶”,只是并非明碼實(shí)價,而是通過拍十份、付定金和余款等方式售賣?!鰮?jù)了...

2022-09-08

食品生產(chǎn)加工向營養(yǎng)健康方向轉(zhuǎn)型

隨著公眾消費(fèi)觀念的進(jìn)步,我國已逐漸邁入新消費(fèi)時代,健康產(chǎn)業(yè)也在順應(yīng)消費(fèi)者對營養(yǎng)健康的需求。日前,第二屆中國新消費(fèi)健康產(chǎn)業(yè)論壇在北京舉行。會上,業(yè)內(nèi)人士及專家學(xué)者圍繞健康產(chǎn)業(yè)新動向、監(jiān)管新動態(tài)和科研新成果進(jìn)行了探討。該論壇為2022年中國國際...

2022-09-07

這個中秋,持螯賞月有點(diǎn)難

有道是“秋風(fēng)起,蟹腳癢”。但夏季高溫造成螃蟹減產(chǎn),今年中秋能否像往年一樣持蟹螯把酒賞月?記者在南京的部分菜場和超市看到,來自固城湖以外的少量大閘蟹已在銷售。南京市高淳區(qū)的螃蟹養(yǎng)殖大戶表示:中秋飯桌上,固城湖螃蟹將非常緊俏;大批量上市預(yù)計(jì)得在...

2022-09-07
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