餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)“開(kāi)門紅”
“我們預(yù)料到春節(jié)生意會(huì)不錯(cuò)，但沒(méi)想到這么火爆?！焙Ｄ鲜∪齺喪腥齺啚车拿葒}噠椰子雞品牌運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人麥子財(cái)介紹，春節(jié)期間，門店幾乎天天排長(zhǎng)隊(duì)，位于三亞的5家門店?duì)I收均創(chuàng)歷史新高。絡(luò)繹不絕的客流、不斷刷新的叫號(hào)提示……春節(jié)期間，全國(guó)各地餐廳煙火升騰...
三里屯酒吧街升級(jí)進(jìn)行時(shí) 能靠咖啡留住屯里人嗎？
三里屯商圈即將迎來(lái)新蛻變。與太古里僅一街之隔的三里屯酒吧一條街關(guān)停倒計(jì)時(shí)引發(fā)熱議，1月31日，北京商報(bào)記者現(xiàn)場(chǎng)看到，街上13家商戶都尚未營(yíng)業(yè)，部分門店前還貼著告知書(shū)。曾經(jīng)熱鬧非凡的酒吧街又該走向何處？據(jù)三里屯街道辦事處介紹，未來(lái)將繼續(xù)保留酒...
累計(jì)降幅超4成 生豬平均價(jià)格13周連降
近期，豬肉價(jià)格持續(xù)走低，國(guó)家發(fā)改委30日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，1月份以來(lái)，全國(guó)平均豬糧比價(jià)已經(jīng)連續(xù)三周處于5：1到6：1之間，進(jìn)入過(guò)度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間。目前市場(chǎng)豬肉價(jià)格和生豬價(jià)格如何？北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，一月份新發(fā)地市場(chǎng)豬肉價(jià)...
餐飲業(yè)“開(kāi)門紅” 堂食排長(zhǎng)龍
2023年春節(jié)假期，隨著返鄉(xiāng)過(guò)年、闔家團(tuán)圓等聚餐需求的攀升，多地餐飲消費(fèi)熱情高漲。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，春節(jié)期間全國(guó)重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷售額與去年春節(jié)相比增長(zhǎng)了6.8%。中國(guó)商報(bào)記者實(shí)地走訪看到，春節(jié)期間多家餐廳門口出現(xiàn)排隊(duì)長(zhǎng)龍，堂食客流量較大，線...
線上線下合力提升餐飲業(yè)潛力
日前印發(fā)的《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022—2035年）》明確提出促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展的要求。當(dāng)前，不少餐飲企業(yè)主動(dòng)求新求變，努力拓寬銷售路徑。一些商戶開(kāi)始關(guān)注餐飲線上化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，積極嘗試與線上平臺(tái)合作。餐飲業(yè)線上線下業(yè)務(wù)正形成有機(jī)互動(dòng)，
白酒消費(fèi)卷土重來(lái)
2023年春節(jié)對(duì)于很多人而言熱鬧非凡，歸家、團(tuán)聚、娛樂(lè)、訪友統(tǒng)統(tǒng)被安排上日程。白酒作為社交和佐餐產(chǎn)品，春節(jié)期間銷量也跑出了近幾年的加速度。據(jù)悉，農(nóng)歷小年以來(lái)，京東小時(shí)購(gòu)平臺(tái)白酒禮盒銷售額同比增長(zhǎng)超10倍。除此之外，消費(fèi)者在推杯換盞間還討論著...
2023年能否走出“豬周期”
“我們這里農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格現(xiàn)在是12.5元/斤，比年前的13.5-14.5元/斤下跌了不少?！焙笔‰S州市的鄧女士告訴北京商報(bào)記者。鄧女士的感受也體現(xiàn)在養(yǎng)殖端數(shù)據(jù)上。中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，1月30日生豬（外三元）的價(jià)格跌至15.1元/公斤，
日本推出鯨魚(yú)肉自動(dòng)販賣機(jī) 遭到環(huán)保組織批評(píng)
一家日本公司近日推出鯨魚(yú)肉自動(dòng)販賣機(jī)，遭到環(huán)保組織批評(píng)。據(jù)日本《每日新聞》1月28日?qǐng)?bào)道，這家公司在橫濱市開(kāi)設(shè)了一家無(wú)人商店，設(shè)有3臺(tái)鯨魚(yú)肉自動(dòng)販賣機(jī)，向消費(fèi)者提供鯨魚(yú)生魚(yú)片、鯨魚(yú)培根、鯨魚(yú)皮和鯨魚(yú)肉罐頭等各種食品，價(jià)格從1000日元（10...
客流提升約150%、北京外賣銷量第一 春節(jié)檔點(diǎn)燃餐飲市場(chǎng)
2023年的春節(jié)檔感受到了大家對(duì)餐飲市場(chǎng)的熱情。近日，北京商報(bào)記者了解到，多家餐飲企業(yè)春節(jié)期間客流大幅增長(zhǎng)，就餐高峰期超100桌等位，單日單店發(fā)號(hào)7000多個(gè)，春節(jié)期間接待超35萬(wàn)消費(fèi)者······企業(yè)方面給出了一份漂亮的成績(jī)單。線下門店就...
重慶火鍋店遭遇“幸福的煩惱”
在“火鍋之都”重慶，一到飯點(diǎn)，火鍋店就呈現(xiàn)兩種狀態(tài)：要么排隊(duì)等位，要么趕上售罄收尾?！盁熁饸庥只貋?lái)了?！边@是《證券日?qǐng)?bào)》記者在走訪過(guò)程中，聽(tīng)到來(lái)自火鍋店老板和店員們最多的感慨。1月27日，重慶市文化旅游委發(fā)布消息，7天假期，重慶文旅市場(chǎng)重點(diǎn)...
到餐館堂食過(guò)把癮 “排號(hào)”“等位”成為關(guān)鍵詞
春節(jié)假期，餐飲業(yè)持續(xù)復(fù)蘇，濃濃煙火里升騰“新希望”?！懊刻於紡脑缑Φ酵怼ｋm然餐位早就預(yù)訂滿了，但是每天都會(huì)有顧客打電話來(lái)詢問(wèn)是否有退訂的?！焙颖焙馑刑页菂^(qū)一家餐廳的工作人員告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，接下來(lái)還有元宵節(jié)等節(jié)日，預(yù)計(jì)這波熱度至少延續(xù)...
呷哺二股東配售1.47億股 資本市場(chǎng)“吃膩”了？
投資人的舉動(dòng)往往格外被資本市場(chǎng)看重。1月10日，呷哺集團(tuán)股價(jià)跳水，業(yè)內(nèi)則是將原因歸結(jié)于一則二股東配售全部1.47億股的消息。隨后，有相關(guān)人士確認(rèn)了這一消息，并透露接手方或?yàn)槎嗉覒?zhàn)略投資機(jī)構(gòu)。對(duì)于這一舉動(dòng)，有分析認(rèn)為該運(yùn)作均屬于投資項(xiàng)目正常操...