北京餐企借“雙節(jié)”重燃
在北京復工復產(chǎn)的路上，餐飲企業(yè)們成為了北京煙火氣的助燃劑。近日，北京商報記者發(fā)現(xiàn)多家餐飲企業(yè)客流上升，部分餐飲門店客流恢復至七成左右。隨著客流回升，正值特殊時期的餐飲企業(yè)紛紛通過身體無恙員工返崗、優(yōu)化用工結(jié)構(gòu)、小時工等舉措解決用工問題。眼下...
云南澳洲堅果拓展交易新業(yè)態(tài)
臨近年底，澳洲堅果進入了銷售的旺季。今年以來，臨滄市積極探索，拓展澳洲堅果交易新業(yè)態(tài)。搭乘社區(qū)電商平臺，產(chǎn)自臨滄的澳洲堅果能實現(xiàn)“次日達”消費者手中。從“零”到“全球最大”產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益擴大澳洲堅果又名夏威夷果，原產(chǎn)于澳大利亞昆士蘭州。199...
“圍爐煮茶”受年輕人熱捧
紅泥圍爐，煮雪烹茶。隨著新一波冷空氣來臨，圍爐煮茶迎來消費新高峰。這一別具儀式感和氛圍感的喝茶方式，在滬上刮起新中式生活方式風潮，成為這個秋冬季節(jié)的新晉“網(wǎng)紅”。頻頻上熱搜的圍爐煮茶，到底有多火？在抖音，圍爐煮茶話題播放量超過29億次；小紅...
代糖市場等待下一個“C位”
前不久，奈雪的茶宣布在門店全面使用天然羅漢果糖，意在從代糖上尋求差異化。目前，羅漢果糖已全面應用于奈雪門店現(xiàn)制茶飲及瓶裝果茶。奈雪宣布使用的羅漢果糖有何特點？這對于代糖行業(yè)來說又會帶來哪些改變？消費者對羅漢果的認知度據(jù)奈雪方面介紹，羅漢果糖...
種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成效顯著
糧豐菜鮮，果甜茶香。隨著種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展深入推進，我國居民日常消費的糧棉油糖菜果茶供應充足，可謂時不分四季、供應不斷，地不分南北、想買就有，實打?qū)嵉貪M足著人民群眾對美好生活的向往。2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，實施種植...
端牢中國飯碗！新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動要來了
手里有糧，心里不慌。12月23日-24日，中央農(nóng)村工作會議召開，會議強調(diào)，保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給始終是建設(shè)農(nóng)業(yè)強國的頭等大事，要實施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動，抓緊制定實施方案。業(yè)內(nèi)專家分析認為，近年來國際糧食價格的大幅上漲對我...
湯圓、水餃再度成冬至主角 近一周餓了么水餃、湯圓訂單量增長超30%
12月22日，北京商報記者從餓了么獲悉，冬至前一周，餓了么上水餃外賣訂單量增長35%，孜然羊肉、三鮮豬肉、南瓜、咸菜、墨魚等口味在北京地區(qū)較受歡迎。除水餃外，湯圓也成為冬至備受歡迎的食品，北京用戶在餓了么上購買速凍湯圓的訂單量同比增長近40...
要賣白酒！“烤鴨一哥”全聚德“一”字漲停
12月22日，已連收四連板的“烤鴨一哥”全聚德（002186）“一”字漲停。交易行情顯示，12月22日，全聚德開盤封上漲停，截至北京商報記者發(fā)稿持續(xù)漲停，報17.83元/股，漲幅為9.99%，總市值為55億元。值得一提的是，這已是全聚德連續(xù)...
“掛面大王”要養(yǎng)豬 克明食品跨界前景難料
“掛面大王”克明食品最近收購了新疆的一家養(yǎng)豬企業(yè)。中國商報記者發(fā)現(xiàn)，跨界養(yǎng)豬的克明食品或“難上加難”：做面條利潤較薄，克明食品的負債率本就在增長；養(yǎng)豬需要重資產(chǎn)投入，在布局養(yǎng)豬業(yè)務后，其現(xiàn)金流壓力或更重。另外，生豬市場行情“陰晴不定”，多位...
打破“地域緊箍咒” 新疆米粉接棒螺螄粉出圈
近年來，米粉賽道中一個較為明顯的趨勢是地方米粉品牌陸續(xù)崛起。這些地方米粉品牌在各自的區(qū)域蓬勃發(fā)展，還逐步打破了米粉賽道的“地域緊箍咒”，開始跨地區(qū)發(fā)展，進擊全國市場。比如，在發(fā)展勢頭較為良好的新疆米粉賽道中，已有啊臻味道米粉、吳佳拌米粉、辣...
云南咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)產(chǎn)值約317億元
京東近日發(fā)布的《云南咖啡消費趨勢洞察白皮書》顯示，隨著咖啡消費的普及，我國一躍成為世界第八大咖啡消費市場，“云南咖啡”逐漸成為好品質(zhì)咖啡的代名詞，云南咖啡大產(chǎn)業(yè)正在崛起。作為中國最適合種植咖啡的地區(qū)，云南有130多年的咖啡種植歷史，目前已形...
中國奶酪市場迎來黃金發(fā)展期
近年來，隨著消費升級以及消費者對奶酪有了更深的認知，我國奶酪市場步入發(fā)展快車道?！斑^去5年，中國人均奶酪消費量達到雙位數(shù)增長，市場增長潛力巨大?！比涨皻W睿國際發(fā)布的《全球及中國奶酪行業(yè)發(fā)展報告》（以下簡稱《報告》）顯示，雖然目前中國人均奶酪...