復(fù)合調(diào)味品：給餐桌加點(diǎn)料
在烹飪方面，當(dāng)代年輕消費(fèi)者更看重便捷，隨著年輕消費(fèi)群體的崛起，復(fù)合調(diào)味料成為市場(chǎng)炙手可熱的消費(fèi)選擇。復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)發(fā)展迅猛，規(guī)模已突破千億元。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，相比于單一調(diào)味品，復(fù)合調(diào)味料研發(fā)難度更大，需要加強(qiáng)創(chuàng)新，在保證安全健康的基礎(chǔ)上，改善...
保健食品產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含蓬勃發(fā)展活力
如今，Z世代（指新時(shí)代人群）已經(jīng)扛起養(yǎng)生大旗，食補(bǔ)、保健食品、健身運(yùn)動(dòng)……Z世代開啟“花式養(yǎng)生”模式，養(yǎng)生市場(chǎng)顯露出巨大增長(zhǎng)潛力。當(dāng)前，年輕消費(fèi)群體在保健食品消費(fèi)理念和消費(fèi)意愿上都發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，保健食品在消費(fèi)屬性上將逐漸從可選消費(fèi)品向...
農(nóng)副食品加工、食品及酒飲料精制茶等行業(yè)進(jìn)入傳統(tǒng)旺季
11月30日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局服務(wù)業(yè)調(diào)查中心和中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)發(fā)布了中國(guó)采購(gòu)經(jīng)理指數(shù)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局服務(wù)業(yè)調(diào)查中心高級(jí)統(tǒng)計(jì)師趙慶河進(jìn)行解讀時(shí)表示，中國(guó)制造業(yè)采購(gòu)經(jīng)理指數(shù)（PMI）、非制造業(yè)商務(wù)活動(dòng)指數(shù)與綜合PMI產(chǎn)出指數(shù)等三大指數(shù)均位于擴(kuò)張區(qū)間，
臨期食品有助于消化食品市場(chǎng)庫(kù)存 但仍需引導(dǎo)合理利用
2021年以來，臨期食品在市場(chǎng)上走俏。一些商場(chǎng)里開設(shè)了臨期食品的專區(qū)，甚至還出現(xiàn)了一些專門銷售臨期食品的超市。臨期食品走俏，受到哪些人喜愛？這些食品是否存在安全隱患？監(jiān)管部門如何監(jiān)管？記者連日進(jìn)行采訪。顧客：臨期食品正常享用，價(jià)格還遠(yuǎn)低于市...
行業(yè)門檻提高 未來羊奶粉會(huì)漲價(jià)嗎
產(chǎn)品中使用了牛乳清的“半羊”奶粉以后再也不能稱作羊奶粉了。近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》（以下簡(jiǎn)稱公告）對(duì)羊奶粉中的乳蛋白來源進(jìn)行了明確規(guī)定。在業(yè)內(nèi)人士看來，雖然今后眾多“半羊”奶粉企業(yè)將...
雙重壓力下嬰配粉加速轉(zhuǎn)型
日前，國(guó)家衛(wèi)健委、國(guó)家發(fā)展改革委等15部門聯(lián)合印發(fā)《母乳喂養(yǎng)促進(jìn)行動(dòng)計(jì)劃（2021-2025年）》（以下簡(jiǎn)稱《計(jì)劃》）。《計(jì)劃》提出：到2025年，母嬰家庭母乳喂養(yǎng)核心知識(shí)知曉率達(dá)到70%以上；全國(guó)6個(gè)月內(nèi)純母乳喂養(yǎng)率達(dá)到50%以上。與此同...
面制品產(chǎn)業(yè)多元?jiǎng)?chuàng)新融合發(fā)展
一面是不合理膳食已成為我國(guó)居民慢性病高發(fā)的主要危險(xiǎn)因素，一面是亟待實(shí)現(xiàn)的“雙碳”目標(biāo)及“三減”行動(dòng)。未來，我國(guó)面制品行業(yè)如何提升健康內(nèi)涵，并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展成為關(guān)注點(diǎn)。在前不久舉辦的“面制品產(chǎn)業(yè)的融合升級(jí)”分論壇上，面制品產(chǎn)業(yè)界和科技界代表均...
一噸漲200元？玉米收購(gòu)價(jià)普漲，農(nóng)戶卻不愿意賣？！有人準(zhǔn)備囤到明年，為啥？
眼下，東北又到了農(nóng)民賣糧的時(shí)節(jié)。吉林省榆樹市是我國(guó)重要的玉米產(chǎn)區(qū)之一，去年賣糧季，玉米價(jià)格一路走高，今年又有什么新變化？近日記者前往榆樹進(jìn)行了走訪。吉林榆樹：玉米收購(gòu)價(jià)格普漲農(nóng)戶持糧觀望記者在榆樹市最大的糧食收購(gòu)和加工企業(yè)看到，院內(nèi)空地上堆...
學(xué)會(huì)鹵鵝能領(lǐng)1700元補(bǔ)貼？官方回應(yīng)來了
學(xué)會(huì)鹵鵝就能領(lǐng)1700元補(bǔ)貼？通過率高達(dá)97%？近日，深圳掀起了學(xué)做鹵鵝、報(bào)名考試的熱潮。11月25日，深圳市人力資源和社會(huì)保障局回應(yīng)稱系“誤會(huì)”，因報(bào)名數(shù)據(jù)出現(xiàn)明顯異常，已暫停潮式鹵味制作專項(xiàng)職業(yè)能力考核報(bào)名。記者注意到，近日網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)了關(guān)...
龍口水果香飄海外 ——龍口海關(guān)出實(shí)招助力轄區(qū)水果出口
山東龍口地處北溫帶沿海季風(fēng)區(qū)，晝夜溫差利于作物光合積累，加之低山丘陵地形，適宜栽種蘋果、梨、葡萄、桃等水果。近年來，蜜蜂、TTY等一批具有龍口地域特色的水果品牌暢銷海外，龍口海關(guān)因勢(shì)利導(dǎo)，積極推進(jìn)轄區(qū)水果種植及加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為鄉(xiāng)村振興注...
我國(guó)無糖飲料市場(chǎng)潛力進(jìn)一步釋放
糖攝入量超標(biāo)是全球各國(guó)共同面臨的健康挑戰(zhàn)，含糖飲料是居民糖攝入量的主要來源之一。公眾健康意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，進(jìn)一步促進(jìn)了對(duì)無糖飲料的需求。近日，中國(guó)科學(xué)院大數(shù)據(jù)挖掘與知識(shí)管理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室發(fā)布《2021中國(guó)無糖飲料市場(chǎng)趨勢(shì)洞察報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告...
市場(chǎng)潛力巨大 咖啡種類“井噴”
在家里自制一杯手沖或者膠囊咖啡，去咖啡廳享受一杯最新款的水果味氣泡冷萃……從中國(guó)現(xiàn)有的數(shù)據(jù)及一線城市作為參照來看，咖啡形成多種形態(tài)并擁有不同價(jià)格帶的業(yè)態(tài)，包括本土品牌在內(nèi)的大批量咖啡品牌正在高速發(fā)展。互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)資訊平臺(tái)消費(fèi)界近日發(fā)布的《20...