明星蝦制品如何煥發(fā)新活力？ 市場擴(kuò)容快，蝦滑面臨新挑戰(zhàn)
我國是水產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)大國，人均水產(chǎn)品占有量呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。小龍蝦、蝦滑等水產(chǎn)加工食品一直備受關(guān)注，成為各大企業(yè)競相生產(chǎn)與推廣的水產(chǎn)明星品類。那么，今年的市場行情如何？“網(wǎng)紅頂流”產(chǎn)品是否還能繼續(xù)煥發(fā)新活力？不僅獨(dú)木成林，而且在產(chǎn)品和消...
小龍蝦低價(jià)上市，拼綜合實(shí)力
我國是水產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)大國，人均水產(chǎn)品占有量呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。小龍蝦、蝦滑等水產(chǎn)加工食品一直備受關(guān)注，成為各大企業(yè)競相生產(chǎn)與推廣的水產(chǎn)明星品類。那么，今年的市場行情如何？“網(wǎng)紅頂流”產(chǎn)品是否還能繼續(xù)煥發(fā)新活力？一年一度的龍蝦季來了，今年小...
進(jìn)口量暴增超760%！韓國為什么“瘋狂”進(jìn)口中國大蔥？
根據(jù)韓國統(tǒng)計(jì)廳近日發(fā)布的最新數(shù)據(jù),今年4月份韓國外出餐飲物價(jià)同比上漲3%,果蔬價(jià)格也居高不下。隨著韓國民眾菜籃子支出增加,中國蔬菜進(jìn)口量出現(xiàn)猛增。最近很多外出就餐的消費(fèi)者普遍表示,午飯?jiān)絹碓劫F了,在首爾吃頓普普通通的午餐約合人民幣七八十元。
牛羊肉價(jià)格為何下跌
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月份，全國集貿(mào)市場牛肉平均價(jià)格為每千克76.36元，比1月份的每千克80.41元下跌5.0%；羊肉平均價(jià)格為每千克74.79元，比1月份的每千克76.89元下跌2.7%。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員楊春...
現(xiàn)制飲品頻亮配方底牌 是新升級(jí)還是營銷
公開配方逐漸成為了飲品圈的潮流。5月8日，現(xiàn)制酸奶品牌茉酸奶首度公開產(chǎn)品配方，不僅明示酸奶奶昔中的原料配比，還在門店展示原料品質(zhì)。茉酸奶此舉并非行業(yè)個(gè)例，不少品牌也在強(qiáng)化健康標(biāo)簽，而曾因成分和原材料引發(fā)熱議的茉酸奶如今也算是順勢而為。從成分...
2028年市場規(guī)模將達(dá)3353億元健康需求與消費(fèi)升級(jí)共促果干蜜餞市場激活潛能
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)食品安全和健康飲食的關(guān)注度日益提升，多元化的營養(yǎng)健康需求為中國休閑食品行業(yè)的發(fā)展提供了重要機(jī)遇。日前，全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)艾媒咨詢發(fā)布的《2024年中國果干蜜餞行業(yè)創(chuàng)新及消費(fèi)者洞察報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示...
拒絕加入“失眠套餐” 新茶飲健康升級(jí)
茶葉真材實(shí)料可溯源、健康分級(jí)引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行低糖配比，關(guān)注餐后體驗(yàn)拒絕加入“失眠套餐”……曾經(jīng)靠顏值、口味出圈的新茶飲，正在憑借原料升級(jí)、關(guān)注健康進(jìn)一步鞏固自己在飲品市場的地位。中國新茶飲飲用者中，90后消費(fèi)者占比超過70%，Z世代占已比連續(xù)...
“微醺”賽道 小酒館潛力幾何
近日，茶顏悅色搞了新副業(yè)，開始做小酒館生意。餐飲品牌跨界做酒館并不少見，星巴克、奈雪、呷哺呷哺、和府撈面等都曾陸續(xù)入局。近年雖不斷有玩家陸續(xù)進(jìn)入“小酒館”賽道，但許多都以閉店退場告終。業(yè)內(nèi)人士指出，“小酒館”行業(yè)市場極為分散，市場規(guī)模仍存有...
調(diào)味品年報(bào)比拼：“零添加”難挑大梁
截至5月6日，海天味業(yè)、中炬高新、千禾味業(yè)、加加食品四家調(diào)味品上市企業(yè)2023年財(cái)報(bào)均已披露。其中，海天味業(yè)上市以來首次出現(xiàn)營收凈利雙降；中炬高新扭虧為盈；千禾味業(yè)實(shí)現(xiàn)業(yè)績增長；而大力發(fā)展“零添加”的加加食品虧損進(jìn)一步擴(kuò)大，在四家調(diào)味品企業(yè)...
中華老字號(hào)如何擦亮“金字招牌”？
稻香村的點(diǎn)心、恒源祥的毛衫、老鳳祥的首飾、英雄牌鋼筆、鳳凰牌自行車……這些廣大消費(fèi)者耳熟能詳?shù)闹腥A老字號(hào)品牌、產(chǎn)品與人們的生活息息相關(guān)，承載著幾代人的記憶。中華老字號(hào)品牌是我國工商業(yè)發(fā)展歷史中孕育出的“金字招牌”，不僅承擔(dān)著重要的經(jīng)濟(jì)職能，
充分釋放食品產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)“主引擎”作用
今年是實(shí)現(xiàn)“十四五”規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)的關(guān)鍵一年，中國經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)“開門紅”。近期，國內(nèi)市場預(yù)期持續(xù)改善，消費(fèi)市場春潮涌動(dòng)，經(jīng)濟(jì)回升向好態(tài)勢鮮明；多家外媒也發(fā)布報(bào)道，看好中國發(fā)展?jié)摿?。新加坡《?lián)合早報(bào)》報(bào)道稱，“最新PMI數(shù)據(jù)重返榮枯線之上，表明中國...
健康茶飲成趨勢
在某外賣平臺(tái)，某茶已經(jīng)將“輕負(fù)擔(dān)推薦”菜單放置在了除“時(shí)令上新”以外第二置頂?shù)奈恢?。在“多肉葡萄”這一產(chǎn)品的介紹中，商家稱，一杯推薦冰量且不另外加糖的“多肉葡萄”，小于一個(gè)400克左右梨的熱量。并提示稱，如選擇原創(chuàng)零卡糖，遇酸性水果會(huì)產(chǎn)生泡...