假日經(jīng)濟搶抓“食”機 “味蕾游”撬動“舌尖上的經(jīng)濟”
假期期間,寧夏銀川市的懷遠觀光夜市熱鬧非凡,特色美食吸引了大量游客前來嘗鮮。在懷遠觀光夜市的美食街上,烤羊蹄、牛肉餅、辣糊糊、懷遠辣條等近300種各類美食琳瑯滿目。游客們穿梭在美食攤位之間,一邊品嘗美食,一邊感受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,享受假期的快...
人參酒賣爆 標(biāo)準(zhǔn)亟待統(tǒng)一
近段時間以來，在抖音等電商直播間，“人參酒”熱度居高不下，引發(fā)很多消費者圍觀。在抖音電商平臺上搜索人參酒，相關(guān)商品結(jié)果近千條，達人超50位，按照近30天銷量來看，最高者賣出3萬余件。然而，與人參酒熱賣如影相隨的是相關(guān)投訴不斷，甚至還有人為此...
新茶飲告別野蠻生長
近年來，新茶飲行業(yè)強勁增長，成為消費領(lǐng)域的現(xiàn)象級品類。數(shù)據(jù)顯示，隨著消費場景更加多元化，新茶飲消費市場前景廣闊，預(yù)計2025年市場規(guī)模將達到2015億元。目前，新茶飲行業(yè)已經(jīng)告別野蠻生長，進入存量破局和品牌溢價發(fā)展階段。未來茶飲企業(yè)將緊跟消...
價格止跌回升，生豬養(yǎng)殖有望扭虧為盈
近期，豬價開始反彈。2023年9月份以來，全國生豬價格總體呈現(xiàn)跌勢，但自今年3月份開始止跌回升，呈現(xiàn)出“淡季不淡”的表現(xiàn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2024年4月第3周，全國生豬平均價格15.34元/公斤，較年初14.7元/公斤，每公斤上漲0.6...
一季度經(jīng)濟發(fā)展指標(biāo)釋放暖意 農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)制菜等需求快速增長
中國物流與采購聯(lián)合會4月28日公布一季度冷鏈物流運行數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示,我國冷鏈物流發(fā)展總體呈現(xiàn)需求反彈、企穩(wěn)回升的態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計,今年一季度,我國冷鏈物流行業(yè)需求總量為1.16億噸,同比增長5.2%,其中高品質(zhì)果蔬等冷鏈需求量有較明顯上漲。今年...
“大單品”餐飲的走紅，是復(fù)合調(diào)味品的歷史拐點？
脫口秀演員張彩玲曾在短視頻分享過他的加拿大老公做中餐的變化：剛開始做中國菜，每一步都嚴格按照食譜上的來，鹽X克、糖X克……現(xiàn)在做中國菜，主打一個隨心而動，鹽少許，糖適量……中餐里，量詞的特征在于“量了，但跟沒量一樣”，配方永遠講不清“少許”...
一年賣11億杯，誰在喝它？
01連降兩年后恢復(fù)增長年報顯示，2023年，香飄飄實現(xiàn)營業(yè)收入36.25億元，同比增長15.90%；實現(xiàn)歸母凈利潤2.80億元，同比增長31.04%。其中，沖泡業(yè)務(wù)實現(xiàn)營收26.86億元，同比提升9.37%；即飲業(yè)務(wù)實現(xiàn)營業(yè)收入9.01億元...
椰子水密集上新! 供應(yīng)鏈、標(biāo)準(zhǔn)、價格等問題仍待解決
隨著健康化風(fēng)潮的來襲，椰子水憑借其天然、低糖、無脂肪的特點在市場中深受歡迎，吸引不少企業(yè)布局椰子水領(lǐng)域，并紛紛推出主打新鮮健康的100%NFC椰子水產(chǎn)品，但市場迅速發(fā)展的同時一些問題也逐漸顯現(xiàn)。在椰子水賽道發(fā)展起來后，原料價格猛漲，且目前較...
果凍做“小”了？
喜之郎的果味蒟蒻果凍、溜溜梅的梅凍、徐福記的生椰凍、仙之寶的檸檬00凍、山姆賣的皇族奇亞籽果凍……從傳統(tǒng)的果肉果凍到迸發(fā)出新鮮活力的蒟蒻果凍，再到天然健康的梅凍、椰凍，果凍品類不斷以更新的定義解構(gòu)重構(gòu)。而果凍的升級想象空間，也遠不止于此。聚...
吃“軟糖”養(yǎng)生，是新消費還是智商稅
缺鈣、脫發(fā)、失眠、便秘……這些讓人頗為苦惱的健康問題，現(xiàn)下仿佛都可以由“一顆糖”來解決。眼下，以軟糖劑型為代表的功能性食品，正成為不少年輕人的養(yǎng)生新時尚。在電商平臺，記者搜索“功能性軟糖”，隨即跳出各種不同功效的產(chǎn)品，諸如葉黃素軟糖、益生菌...
21家上市乳企去年凈利總額合計不足85億元 瞄準(zhǔn)細分賽道謀突圍
Wind數(shù)據(jù)顯示，截至4月24日，A股與H股的29家上市乳企中，共有21家公布了2023年“成績單”。總體來看，21家公司去年合計實現(xiàn)營收2094.96億元，與2022年同期相比增長3.77%；合計實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤84.33億...
現(xiàn)制茶飲有了營養(yǎng)分級
數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2025年新茶飲市場規(guī)模有望突破2000億元。追求健康成為新茶飲的消費趨勢和行業(yè)發(fā)展方向。上海日前開展?fàn)I養(yǎng)健康指導(dǎo)試點工作，對飲料試行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識。根據(jù)飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量，對其進行綜合分...