2022-12（上）卷首語：創(chuàng)建國家食品安全示范城市應瞄準民生痛點
創(chuàng)建國家食品安全示范城市是我國實施食品安全戰(zhàn)略的重要內(nèi)容，既是一項重大的政治任務，也是事關(guān)群眾福祉的民生工程、民心工程，對于筑牢食品安全監(jiān)管基礎、營造食品產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展環(huán)境、提升城市形象、打造城市品牌都具有重要意義。創(chuàng)建國家食品安全示范城市要...
2022-11（下）目錄
2022-11（下）卷首語：不要被“零添加”輕易忽悠2022-11（下）以光盤致敬食物全鏈條治理舌尖浪費2022-11（下）揚州市江都區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的風險及對策建議2022-11（下）巖湶助力山海和鳴福建省第十七屆運動會的茶元素2022...
2022-11（下）西北大學：疫情期間餐飲管理精細化 為精彩賽事加油
文/田苗馬天琛2021年9月，中華人民共和國第十四屆運動會（簡稱“十四運會”）在陜西舉辦，而此時全國多省多地出現(xiàn)疫情反彈。作為國內(nèi)規(guī)模最大、參賽人數(shù)最多、競技水平最高、社會關(guān)注度最廣的綜合性運動會，本次賽事的食品安全保障與健康監(jiān)測工作任務艱...
2022-11（下）漣水縣舉行食品產(chǎn)業(yè)招商出征儀式
文/陳以泉2022年11月7日，江蘇省漣水縣食品產(chǎn)業(yè)招商出征儀式在縣政府三樓第三會議室舉行，縣委書記洪然在會上強調(diào)，要集中精力、全力以赴、攻堅克難，力爭在食品產(chǎn)業(yè)項目招引和建設上迅速取得重大突破，確保年底取得豐收成果和亮麗成績。洪然指出，要...
2022-11（下）江蘇漣水縣凝心聚力打造食品產(chǎn)業(yè)強縣
陳以泉/整理漣水地處江蘇北部、淮河下游，隸屬一代偉人周恩來總理故鄉(xiāng)淮安市，縣域面積1678平方公里，戶籍人口111萬，下轄12個鎮(zhèn)、4個街道、1個省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、3個特色園區(qū)，是全國營商環(huán)境百強縣、全國投資潛力百強縣、長三角百強縣。近年來，
2022-11（下）食品產(chǎn)業(yè)推動山東泗水發(fā)展振興
文/石謝新泗水縣位于山東省中南部，隸屬于濟寧市，西接曲阜，北依泰山。近年來，泗水縣依托自身生態(tài)優(yōu)勢，重點打造優(yōu)勢生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，種養(yǎng)業(yè)走向規(guī)?；?、標準化、品牌化和綠色化發(fā)展；確立以食品產(chǎn)業(yè)為主導方向，打造食品產(chǎn)業(yè)集聚地，逐步落地了多個食品知...
2022-11（下）完達山下牧歌嘹亮
文/崔倫震奚盛鑫八五一一農(nóng)場有限公司被譽為“軍墾牧業(yè)文化之鄉(xiāng)”，地處北緯45度“世界黃金奶源帶”，在發(fā)展畜牧業(yè)方面具有得天獨厚的資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢。這里不僅是完達山乳業(yè)的發(fā)源地和目前最大的奶源生產(chǎn)基地，更是北大荒最早養(yǎng)殖奶牛的地方，畜牧業(yè)發(fā)...
2022-11（下）巖湶助力 山海和鳴 福建省第十七屆運動會的茶元素
文/孫永立11月27日，福建省第十七屆運動會（以下簡稱省運會）在南平開幕。本屆省運會以“青春省運、山水武夷”為主題，來自福建省約2.3萬名運動員角逐80個大項、1307個小項比賽，賽事規(guī)模、競賽項目和參賽人數(shù)達到歷屆之最。值得一提的是，本屆...
2022-11（下）揚州市江都區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的風險及對策建議
文/張文紅所謂食品安全風險，是指可能導致食品不符合食品安全標準，甚至可能導致消費者食用食品后引起急性、亞急性或慢性疾病等不良后果的概率。具體而言，食品安全中的風險就是那些不符合標準規(guī)范要求的要素。食品安全風險存在于食品生產(chǎn)、流通、餐飲各個環(huán)...
2022-11（下）以光盤致敬食物 全鏈條治理舌尖浪費
糧食安全問題是11月16日閉幕的二十國集團領導人巴厘島峰會上備受關(guān)注的重要議題。習近平主席一針見血地指出，“糧食、能源安全是全球發(fā)展領域最緊迫的挑戰(zhàn)。當前危機根源不是生產(chǎn)和需求問題，而是供應鏈出了問題，國際合作受到干擾?！辈⑻岢鼋鉀Q之道在于...
2022-11（下）卷首語：不要被“零添加”輕易忽悠
文/張?zhí)锟苯裉欤傲闾砑印币呀?jīng)成為食品行業(yè)的一個重要招牌。不少企業(yè)頻頻打出“零添加”的旗號，如某品牌的果汁強調(diào)不加水、不加糖、不加添加劑，另一款山楂果汁標注“不添加防腐劑、不添加色素”。不少顧客也真信這一套，零添加的產(chǎn)品往往賣得多賣得快。“...
2022-10（上）目錄
2022-10（上）卷首語：食品工業(yè)喜迎二十大2022-10（上）凝聚奮進力量中國巨輪再啟新征程2022-10（上）浦橋玉劍：美麗鄉(xiāng)村孵化出的茶名片2022-10（上）市場監(jiān)管總局解讀《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》2022-10（...