科學(xué)補碘三十年 利國利民保健康
新聞背景：根據(jù)一項2021年全國碘缺乏病監(jiān)測表明，我國雖然在國家層面上處于碘缺乏病消除狀態(tài)。然而，全國12個縣兒童甲腫率大于5%，2個縣兒童尿碘中位數(shù)小于100微克/升，37個縣孕婦尿碘中位數(shù)低于100微克/升。高碘地區(qū)監(jiān)測顯示，目前我國水...
食品委托生產(chǎn)的委托方必須取得合法的《食品生產(chǎn)許可證》嗎？市場監(jiān)管總局回復(fù)
關(guān)于“食品委托生產(chǎn)的委托方是否必須取得合法的《食品生產(chǎn)許可證》”的問題，市場監(jiān)管總局4月27日作出回復(fù)。問：食品委托生產(chǎn)時，委托方?jīng)]有取得《食品生產(chǎn)許可證》（或只取得《食品經(jīng)營許可證》），是否可以委托？此時的委托生產(chǎn)的合同是否有效？總局回復(fù)...
米和面誰更營養(yǎng)？請查收關(guān)于主食的4條建議
在我國居民的餐桌上，米和面都有著相當高的地位，都是無可取代的主食。日常生活中，有些人偏好吃米、有些人喜歡吃面。甚至有些家庭還會因為今天這頓到底吃米還是吃面爭論不休。為什么會有這樣的飲食差異？米和面到底哪種更值得吃，又該如何健康吃呢？我們就來...
季節(jié)交接感覺春燥？你需要get健康的飲水姿勢！
春末夏初的季節(jié)交替時段，氣候通常比較干燥，身體容易感覺到缺水，以及出現(xiàn)眼睛干澀、口苦咽干、皮膚干燥、嘴角潰爛、鼻腔熱烘等癥狀。我們都知道，想要預(yù)防春燥，就要多飲水，補充體內(nèi)水分的缺失。水在人體內(nèi)主要有7大功能：幫助消化、排泄廢物、潤滑關(guān)節(jié)、...
“抗炎飲食”真的能提高免疫力嗎？
近期，“抗炎飲食”“促炎飲食”成了熱門詞匯，很多人疑惑地問，抗炎飲食可預(yù)防細菌病毒等病原體感染，預(yù)防炎癥發(fā)生，而促炎飲食會加重炎癥，這是真的嗎？其實，炎癥分為慢性和急性兩種，促炎和抗炎飲食中的“炎”指的是慢性炎癥，一般不為人感知察覺，而平時...
冰箱里冷藏的草菇滲水還能吃嗎？
草菇是一種美味的食用菌，不少人會把買回家一時來不及吃的草菇放到冰箱里冷藏，認為這樣可以保存較長時間。然而，很多時候，冷藏后的草菇顏色會變得發(fā)黑，而且還會滲出褐色水分。這種情況是怎么回事？滲水的草菇還能吃嗎？科信食品與健康信息交流中心科技傳播...
玻尿酸飲料美膚不靠譜
近期，玻尿酸成了食品行業(yè)新寵。某知名啤酒品牌推出玻尿酸啤酒，每瓶330毫升，6瓶裝禮盒售價299元。打出“美膚”旗號的玻尿酸水、玻尿酸酸奶、玻尿酸果汁等口服玻尿酸產(chǎn)品也在各購物平臺熱銷。不過，營養(yǎng)、美容整形領(lǐng)域的專家卻表示，靠食用玻尿酸美容...
預(yù)防胃病 三分治七分養(yǎng)
4月9日是國際護胃日，又稱國際養(yǎng)胃日。胃病在人群中的發(fā)病率高達80%，怎樣保護我們的胃，天津市中研附院消化二科（內(nèi)鏡中心）主任王毓麟從中西醫(yī)角度來為大家進行科普。胃病是一個很大的概念，它是多種與胃相關(guān)疾病的統(tǒng)稱，常見的胃病包括慢性胃炎、急性...
為什么說盲目素食不可取？
眼下，人們?yōu)樽非蠼】?、健美減肥，預(yù)防糖尿病、高尿酸血癥、血脂紊亂等，素食已成為一種全新的環(huán)保、健康生活方式，素食主義作為一種飲食文化，也逐漸成為一種新的時尚。今天就來說一說“素食”這種飲食模式的利弊。什么是素食食品？素食食品，即在食品的生產(chǎn)...
冰箱存儲食物四要四不要
冰箱是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，夏季即將來臨，冰箱的利用率也將直線上升，然而，冰箱不是“保險箱”，很多朋友忽視了冰箱內(nèi)的物品擺放方式，也不注重清洗冰箱。長此以往，很有可能會導(dǎo)致食源性致病菌污染，引起食源性疾病。這樣存放食物不正確！1、食品不密封...
我國辣椒生產(chǎn)與貿(mào)易知多少
辣椒屬于茄科蔬菜的一種，種植歷史悠久，富含維生素以及鈣、鐵等微量元素，具有較高的食用和藥用價值，因其風味獨特、易于保存，深受世界各國人們的喜愛，是人類飲食文化中不可或缺的一抹風景。全球范圍內(nèi)，超過三分之二的國家或地區(qū)種植或食用辣椒，辣椒及其...
網(wǎng)傳保鮮膜可能致癌？假的！ 但正確使用很重要
告訴你一個真實的市場網(wǎng)傳保鮮膜可能致癌？假的！材質(zhì)分為三大類正確使用很重要“每天給孩子帶早點和水果，都離不開保鮮膜，但是最近網(wǎng)傳保鮮膜‘滋生細菌’‘可能致癌’，保鮮膜究竟安不安全、要如何選購，我們心里越來越?jīng)]底……”日前，市民張女士道出了自...