2023-11（下）2023 年全國調(diào)味品、肉制品年會在安徽淮北舉行
文/鐘石新11月25日，由中國食品工業(yè)協(xié)會和安徽省淮北市人民政府共同主辦的2023年全國調(diào)味品、肉制品行業(yè)年會暨投資環(huán)境推介會在淮北市舉行。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇，淮北市委副書記、市長汪華東，淮北市相山區(qū)委副書記、區(qū)長張利等領(lǐng)導(dǎo)...
2023-11（下）科技引領(lǐng)發(fā)展，共創(chuàng)食業(yè)強(qiáng)國——2023 全國食品工業(yè)科技進(jìn)步工作會議成功舉辦
文/鐘石新科技是第一生產(chǎn)力，人才是第一資源，創(chuàng)新是第一動力?！秶摇笆奈濉币?guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》明確提出“強(qiáng)化國家戰(zhàn)略科技力量”。近年來，隨著創(chuàng)新驅(qū)動、健康中國、鄉(xiāng)村振興等系列國家戰(zhàn)略以及《綠色食品產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃綱要》《關(guān)...
2023-11（下）卷首語：食品安全不容“美顏”
文/向斯佳不少農(nóng)貿(mào)市場的檔口懸掛著一種特殊照明燈，燈光下肉類顯得格外紅潤，蔬菜看著也很是新鮮，可往往買回家后卻發(fā)現(xiàn)食品“黯然失色”。這種燈俗稱“生鮮燈”，成本低廉，又能刺激購買欲，被各大超市、生鮮市場廣泛使用，電商平臺上銷量火爆。然而由于此...
2023-11（上）目錄
2023-11（上）兼收并蓄·包融萬香首屆中國兼香型與創(chuàng)新香型白酒高質(zhì)量發(fā)展大會在口子酒業(yè)召開2023-11（上）中國食協(xié)與河曲縣共建中國紅蔥之鄉(xiāng)2023-11（上）2023食品行業(yè)知識產(chǎn)權(quán)學(xué)習(xí)交流會在京舉行2023-11（上）中炬高新聚焦...
2023-11（上）習(xí)酒：333質(zhì)量管理模式釀造生活之美
近年來，為貫徹落實《質(zhì)量強(qiáng)國建設(shè)綱要》，市場監(jiān)管總局、工信部等國家部委和行業(yè)協(xié)會開展了質(zhì)量提升、質(zhì)量技術(shù)幫扶、品牌建設(shè)等相關(guān)工作，并組織了第五屆中國質(zhì)量獎和全國質(zhì)量領(lǐng)域典型經(jīng)驗的評選活動。這在黔貴大地的醬香型白酒主產(chǎn)區(qū)掀起了陣陣漣漪。近日，
2023-11（上）走，到山西太原晉祠喝油去
文/郭利明“喝油啦，喝油啦——”一到立冬時節(jié)，太原市晉源區(qū)晉祠一帶喝“油”的人便日漸多了起來。下午五點開始，在晉陽大道與天龍山路交叉口的長巷村古塘社區(qū)食堂內(nèi)，喝“油”的人早已按耐不住，一波接著一波。晉祠的“油”盡顯市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力。
2023-11（上）山東農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 激活強(qiáng)農(nóng)富民新引擎
文/朱炳璋朱有剛十月的齊魯大地上，黃河兩岸碩果累累。地處黃河下游的山東濰坊壽光市稻田鎮(zhèn)崔嶺西村的蔬菜大棚里，一個個草莓西紅柿綠得像翡翠、紅得如瑪瑙，果實懸掛在枝葉間，讓人垂涎欲滴?！拔覀兇宓摹尬饕黄贰葺骷t柿8月份種，10月份開始上市，
2023-11（上）澳門旅游業(yè)迅速復(fù)蘇
文/本刊編輯部最近從澳門連續(xù)兩個不同部門、不同的角度，獲取了兩則重要的訊息，一是澳門旅游局11月1日發(fā)布的《“1+4”產(chǎn)業(yè)多元工作旅游業(yè)復(fù)蘇理想全力擴(kuò)客源》的新聞稿顯示，澳門今年1至9月入境旅客累計錄得超過1,992.8萬人次，較2022年...
2023-11（上）網(wǎng)紅醉鵝娘推廣解酒藥遭質(zhì)疑 專家：口服解酒產(chǎn)品并不靠譜！
文/呂彥霖近日，紅酒網(wǎng)紅“醉鵝娘”因推廣號稱含有解酒酶的口服解酒產(chǎn)品被質(zhì)疑并無作用，涉嫌虛假宣傳引發(fā)關(guān)注。對此，南京市第二醫(yī)院營養(yǎng)科公衛(wèi)醫(yī)師肖瑤指出，人體內(nèi)的乙醇脫氫酶及乙醛脫氫酶兩種“解酒酶”均不可能通過口服補充。她建議，最好還是不飲酒或...
2023-11（上）淮安市淮安區(qū)多方位守護(hù)舌尖上的安全
文/董日志陳琳琳今年以來，江蘇省淮安市淮安區(qū)市場監(jiān)管局施河分局推行“一二三”工作法加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管，消除餐飲食品安全隱患，推動“轄區(qū)長制”變“轄區(qū)長治”，守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”。走好“一巡查”，腳步丈量促長效。利用轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)格化建設(shè)...
2023-11（上）江蘇沐陽持續(xù)提升學(xué)校食堂食品安全保障能力
文/孫東玲咸小雙學(xué)校食堂食品安全事關(guān)學(xué)生健康成長。江蘇省沭陽縣市監(jiān)局始終高度重視校園食堂食品安全，堅持強(qiáng)監(jiān)管與嚴(yán)規(guī)范并重，持續(xù)加大日常管理，不斷深化專項治理，堅決守護(hù)好學(xué)校師生舌尖上的安全。強(qiáng)化“八個要求”，全面落實校園安全主體責(zé)任將繞“強(qiáng)...
2023-11（上）內(nèi)蒙古：積極推動自治區(qū)奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
文/孫永立11月8日，內(nèi)蒙古自治區(qū)政府新聞辦舉行推進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策例行吹風(fēng)會，自治區(qū)農(nóng)牧廳黨組成員、副廳長趙玉生，自治區(qū)工業(yè)和信息化廳消費品工業(yè)處處長、一級調(diào)研員楊曉田，自治區(qū)科技廳農(nóng)村科技處一級調(diào)研員莫日根，自治區(qū)財政廳農(nóng)牧處副處長呼...