巧食防??！預(yù)防“三高”吃對才有效
高血壓、高血糖、高血脂通常是中老年群體的常見病，但隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，這種“富貴病”正逐漸趨于年輕化。如何通過飲食控制“三高”？多吃餐桌上的“降壓藥”1、足量蔬菜、水果綠色葉菜中含有鉀、鎂等微量元素，推薦小白菜、油菜、菠菜。
深色蔬菜種類多，怎么吃更健康？
葉類蔬菜是我國膳食中鈣、鐵、胡蘿卜素、核黃素及纖維素等的主要來源，幾乎是人人每餐必備的蔬菜。尤其是深色蔬菜，在我們的日常飲食中發(fā)揮著很大的作用。什么是深色蔬菜？深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜。它們的葉片或果實的顏色往往比較深。常...
關(guān)于豆制品的那些質(zhì)疑 咱一次說個明白
有句老話說：每天吃豆三錢，何須服藥連年。熱氣騰騰的火鍋里，片片鮮豆腐在湯中上下翻舞，豆腐皮長袖善舞，纏住了一顆生菜……小心夾起一片豆腐，給朋友1號，她大驚失色：“我有甲狀腺結(jié)節(jié)，不能吃豆制品?！痹俳o朋友2號，她連連后退：“我有乳腺增生，不能...
發(fā)芽的食物能吃嗎？
生活中，我們專門會食用一些發(fā)芽后的食物，比如綠豆芽、黃豆芽、糙米芽和麥芽，這些食物相對比原來的豆子或者谷子更有營養(yǎng)，更容易消化，同時還能預(yù)防一些疾病。但是，發(fā)芽的食物都能食用嗎？今天讓我們一起看看一些常見食物發(fā)芽后有哪些禁忌吧。發(fā)芽后無害但...
飲食清淡重在“四少”
清淡飲食不等于吃素，而重在“四少”。人們常常把飲食要清淡掛在嘴邊，這也是中醫(yī)眼中的一種健康生活方式。可為什么有人還會把身體吃出毛病來？江蘇省第二中醫(yī)院健康管理中心治未病科主任中醫(yī)師沈佳表示，問題的重點就在于人們一直認(rèn)為清淡飲食的標(biāo)準(zhǔn)是“吃素...
合理的營養(yǎng)來自科學(xué)均衡的飲食
營養(yǎng)物質(zhì)是維持機體正常運轉(zhuǎn)的能量來源。平時保證均衡的營養(yǎng)攝入，有助于強化身體素質(zhì)，抵御細(xì)菌、病毒的侵襲。如果營養(yǎng)攝入不足，會造成免疫力低下，還可能誘發(fā)傷病。合理的營養(yǎng)來自科學(xué)均衡的飲食。通常情況下，日常飲食中做到不挑食、不偏食就能夠基本實現(xiàn)...
米，你吃對了嗎？
眼下，正是新米集中上市的時候，你見過綠色的大米嗎？在日常生活中，除了常吃的白色大米，黑米、紫米、紅米也相對常見。面對高飽和度的綠色大米，消費者似乎嗅到了科技與狠活的味道，又該如何如何科學(xué)選購優(yōu)質(zhì)米呢？人工造粒綠竹米最近，在線下商超出現(xiàn)的綠色...
飲食與尿酸密切相關(guān)
資料顯示，近年來，我國年輕男性的高尿酸血癥發(fā)病率一路上升，并且年輕女性中尿酸超標(biāo)的人也越來越多。尿酸水平呈普遍上升趨勢與不健康的體質(zhì)和不良生活方式有關(guān)。什么因素會引起血尿酸水平升高？其中，飲食不合理就是引起尿酸升高的重要因素之一。在日常生活...
黃色金針菇根部水洗變色還能吃嗎？
金針菇，口感清脆潤滑，是很多人涮火鍋的標(biāo)配。不過，這個在市場上大多時候身披銀裝的小蘑菇，為何要姓“金”？有些金針菇雖然穿著好看的黃衣裳，但用水一洗，其根部顏色就會變深，這樣的金針菇還能吃嗎？關(guān)于這些疑問，不妨聽聽中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)...
家中“菇”糧，如何安全保鮮？
香菇、木耳、金針菇、平菇、口蘑、杏鮑菇……品種多樣的菌菇（食用菌）風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富，是很多家庭餐桌上的常客。然而，無論是鮮品還是干貨，菌菇如果保存不當(dāng)，就有可能引發(fā)食用安全問題。如何妥善“安排”買回家里的菌菇，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)...
高鹽有害健康，當(dāng)心生活中的“隱形鹽”
五味咸為首，百味鹽為先。鹽作為日常生活中最常用的調(diào)味品，不僅能使食物風(fēng)味更佳，更是人體鈉離子的主要來源，對維持生命活動有著重要作用。但“不吃鹽沒力氣”的時代早已一去不復(fù)返，對于兒童和成人來說，高“鹽”值的食物都有一定危害。若兒童鈉攝入量過多...
咖啡和碳酸飲料能“吃”空骨頭？別焦慮！
“少喝咖啡、別碰碳酸飲料，小心把鈣都涮走了，今后骨質(zhì)疏松……”你有沒有被身邊人這樣關(guān)心過？香醇的咖啡、冰涼的碳酸飲料，難道這些“續(xù)命水”都要離我們而去嗎？別急，沒那么夸張。畢竟，離開“量”談危害是不科學(xué)的。流言茶沫和茶膜是農(nóng)藥殘留真相用熱水...