吃牛蛙會(huì)感染寄生蟲嗎？
牛蛙肉質(zhì)鮮嫩，不乏擁躉者。但網(wǎng)上有說法稱“牛蛙攜帶的寄生蟲數(shù)量可能超乎想象，稍有不慎就會(huì)和美味一起滑入你的喉嚨”。那么，吃牛蛙會(huì)感染寄生蟲嗎？科信食品與健康信息交流中心副主任、副研究館員阮光鋒在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，吃牛蛙感染...
黃山市市場監(jiān)管局“五一”期間餐飲食品安全提示
“五一”假期來臨，外出旅游和來黃游客人數(shù)增加，節(jié)日期間將迎來餐飲消費(fèi)旺季，為保障消費(fèi)者餐飲安全，黃山市市場監(jiān)督管理局提醒廣大餐飲服務(wù)提供者及消費(fèi)者，注意防范餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)健康消費(fèi)。餐飲服務(wù)提供者要全面落實(shí)主體責(zé)任規(guī)范信息公示。餐飲服...
“五一”節(jié)期間餐飲消費(fèi)安全溫馨提示
“五一”節(jié)是家庭聚餐、朋友聚會(huì)的高峰時(shí)期，為保障餐飲消費(fèi)食品安全，普及公眾食品消費(fèi)安全知識(shí)，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，確保廣大市民度過一個(gè)歡樂、祥和、健康的節(jié)日，汕頭市市場監(jiān)管局現(xiàn)向廣大消費(fèi)者發(fā)出如下餐飲消費(fèi)安全溫馨提示：一、就餐用餐多留心...
對特殊人群存在風(fēng)險(xiǎn)！這種當(dāng)季水果食用指南速掌握！
陽光漸漸炙熱，夏天慢慢靠近，消暑解渴的水果也進(jìn)入消費(fèi)者的視野。素有“黃金果”美譽(yù)的菠蘿更成為很多人的心頭愛。目前正是菠蘿上市的季節(jié)，酸酸甜甜的菠蘿除了好吃，你對它還了解多少呢？本期“贛鄱食說”，讓我們跟隨江西市場監(jiān)管局專家團(tuán)隊(duì)一起來漲知識(shí)吧...
白巧克力算巧克力嗎？
作為一款產(chǎn)品，白巧克力簡單而直接。但是，它又為何充滿爭議？關(guān)于白巧克力，有以下幾點(diǎn)是需要消費(fèi)者了解的。一方面，白巧克力中不含棕色的脫脂可可固形物，使用的可可豆成分是可可脂；另一方面，雖然白巧克力不含棕色的脫脂可可固形物，但它也不是用可可豆里...
警惕“吃出來”的腦膜炎
喝冰箱剩雞湯容易感染腦膜炎，冰箱菜品務(wù)必煮熟再吃？孩子持續(xù)發(fā)燒、頭痛不可小覷，別把腦膜炎誤以為普通的感冒？每隔一段時(shí)間都能聽聞?lì)愃频恼f法，尤其是關(guān)于“吃出來”的腦膜炎，令很多人不解，這究竟是怎么回事，又該如何預(yù)防？今天，我們試著厘清其中的一...
含反式脂肪酸的美食為啥要少吃
奶油面包、薯?xiàng)l、薯片、夾心餅干……這些零食雖然美味，有的卻可能含反式脂肪酸。反式脂肪酸是公認(rèn)的“壞脂肪”，長期、過量攝入無益健康。中國政法大學(xué)食品藥品法治研究中心的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前部分食品標(biāo)簽存在漏標(biāo)、錯(cuò)標(biāo)反式脂肪酸的情況。同時(shí)，因?yàn)榉词?..
如何“吃好飯”？阿爾茨海默癥老人的飲食照護(hù)
吃飯的節(jié)奏往往決定著老人的生活作息，在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，吃飯還是老人們很重要的社交時(shí)間?！澳艹燥垼院蔑垺?，對阿爾茨海默癥老人而言是重要的生活內(nèi)容，而不僅僅代表活著。認(rèn)知障礙中，占比例最多的是阿爾茨海默癥，占60%左右，其他常見的還有腦血管性認(rèn)知障...
國醫(yī)大師喊話年輕人：不要“以吃代休息”
4月15日至21日是第30個(gè)全國腫瘤防治宣傳周。記者從廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院獲悉，專為腫瘤設(shè)置“全過程”診療服務(wù)的腫瘤中醫(yī)特色治療門診，4月15日開診掛牌。“隨著我國人口的老齡化，每三個(gè)60歲以上的老人可能會(huì)有一個(gè)人得癌，且60%-70...
“小筠話特食”——嬰幼兒配方食品知多少
小筠，你知道什么是嬰幼兒配方食品嗎？嬰幼兒配方食品是指以乳類及乳蛋白制品、大豆及大豆蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)或其他成分，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀，適用于正常嬰兒（0-6月齡）、較大嬰兒（6-12月齡）和幼兒（...
痛風(fēng)不能吃蘆筍嗎？
蘆筍屬于中高嘌呤食物，應(yīng)該少吃，不過也并非完全不能吃。多項(xiàng)臨床研究表明，吃富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛風(fēng)的發(fā)生率。在評(píng)價(jià)一種食物是否適合痛風(fēng)患者時(shí)，僅考慮嘌呤含量是不夠的。這些蔬菜還有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物抗氧化物質(zhì)，
春季常見野菜食療參考指南
江南入春，野菜上桌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前生長在南京的野菜，可食用的就有100多種。南京市名中醫(yī)、南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心夏公旭副主任中醫(yī)師提醒，雖然野菜不少有食療功能，但是食用的注意事項(xiàng)也有不少，如何更好地食用野菜，健康與美味兼得呢？夏公旭提...
健康
- 喝牛奶會(huì)不會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石？
- “榴蓮”忘返，口齒留“香”
- 喝蘇打水真能中和胃酸嗎？
- 春季痛風(fēng)預(yù)警 教你用吃打敗高尿酸
- 這份山竹消費(fèi)提示請收好！
- 享受假日美食，這份食品安全“錦囊”請收好！
智庫
- 設(shè)施蔬菜全生育期綠色生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)場會(huì)在陜西大荔召開
- 2022—2024年中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備（蔬菜產(chǎn)業(yè)）集中發(fā)布展示
- 2025年5月全國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測預(yù)報(bào)
- 食品領(lǐng)域2026年海南省重點(diǎn)研發(fā)公開征集項(xiàng)目形式審查結(jié)果公示
- 2024年度黑龍江省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)候選項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有25項(xiàng)
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