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《中國(guó)食品工業(yè)》主辦

中國(guó)食品新聞網(wǎng)

綠豆湯解暑但不是人人都能喝!濟(jì)南市四院專家教你科學(xué)飲用

入伏以來(lái),怎么能少了綠豆湯的陪伴呢?全國(guó)各地?zé)o論男女老少,都有夏日喝綠豆湯的習(xí)慣,一碗下肚,頃刻間就能平息身上所有的火氣??芍^是“解暑神器”。那綠豆湯真的是人人都能喝嗎?“綠豆湯解暑但不是人人都能喝的。”濟(jì)南市第四人民醫(yī)院中醫(yī)科主任李娜介紹...

2022-08-10

木耳、保健醋……天天吃竟吃了個(gè)“寂寞”,原來(lái)血管無(wú)法被軟化

“媽,能不拿木耳做菜了嗎?吃了快仨月了,放過(guò)我吧!”“年輕人你懂個(gè)啥,多吃這些有助軟化血管,你現(xiàn)在多吃預(yù)防啊,別像你媽我現(xiàn)在動(dòng)不動(dòng)就去檢查心臟,來(lái),再吃幾口……”“娘親,你吃這些真沒(méi)用啊!說(shuō)了八百遍了,血管是沒(méi)法軟化的,更別說(shuō)吃木耳能讓它軟...

2022-08-10

兒童睡不足9小時(shí) 傷腦傷情緒

你家娃兒還在熬油點(diǎn)燈卷分?jǐn)?shù)嗎?近日發(fā)表的一項(xiàng)研究提醒,兒童缺乏睡眠會(huì)持續(xù)損害大腦健康及認(rèn)知能力的發(fā)展。研究顯示,睡眠時(shí)間不足9小時(shí)的學(xué)齡兒童,與每晚睡夠9至12小時(shí)者相比,在負(fù)責(zé)大腦記憶、注意力、情緒調(diào)控、決策與解決問(wèn)題等區(qū)域的灰質(zhì)體積要小...

2022-08-09

食品中二氧化硫殘留有什么健康危害?

在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中,有一種常被用作漂白劑和防腐劑的含硫類食品添加劑,包括硫磺、亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉、低亞硫酸鈉等。這種含硫類食品添加劑通常會(huì)在食品中以亞硫酸鹽的形式部分殘留下來(lái),對(duì)其進(jìn)行殘留量檢測(cè)時(shí)一般以二氧化硫計(jì)算。那么,含硫類食品添加...

2022-08-09

口味較重、不按時(shí)吃飯……你有哪些不良飲食習(xí)慣

口味較重是受訪者提及最多的不良飲食習(xí)慣當(dāng)下,年輕人不吃早餐、點(diǎn)外賣等情況增多,容易形成不良飲食習(xí)慣。近日,中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問(wèn)卷網(wǎng)(wenjuan.com),對(duì)1504名受訪者進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示,受訪者表示自己主要有口味較重(45...

2022-08-05

天熱沒(méi)胃口?中醫(yī)說(shuō)這叫“納呆”

連日高溫,不少人覺(jué)得沒(méi)什么胃口。廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院脾胃病科學(xué)術(shù)帶頭人黃穗平教授提醒,導(dǎo)致食欲下降的原因有很多,及早檢查診斷非常重要。“納呆”可調(diào)理食欲下降中醫(yī)稱之為“納呆”,是指胃的受納功能呆滯,也稱“胃呆”。如果胃納減少,伴有食后...

2022-08-04

網(wǎng)上流傳有關(guān)西紅柿的三個(gè)“食用禁忌”,幫你辨真假

人的老化過(guò)程是不斷被氧化的過(guò)程,想要延緩衰老,可以多吃一些具有抗氧化功效的食物,比如西紅柿。每100克西紅柿含有14毫克的維生素C,還含有番茄紅素、谷胱甘肽等營(yíng)養(yǎng)素,在這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)綜合協(xié)同下,可以產(chǎn)生一定的抗氧化功效。常吃西紅柿對(duì)于預(yù)防心腦...

2022-08-04

增加深色蔬果攝入 預(yù)防慢病提振情緒活力

在健康需求不斷升級(jí)的趨勢(shì)下,人們對(duì)健康的關(guān)注向“好身體”與“好心情”并重的身心健康發(fā)展。在第十五屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)期間舉辦的“蔬果攝入與飲食文化”分論壇上,與會(huì)專家聚焦維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)于情緒健康的影響這一熱門研究領(lǐng)域,展開(kāi)交流...

2022-08-04

“無(wú)菌雞蛋”真的沒(méi)細(xì)菌嗎?

無(wú)論是早餐盤里香滑鮮嫩的“溏心蛋”,還是部分年輕消費(fèi)者喜歡的生雞蛋拌白米飯,都少不了“無(wú)菌雞蛋”的身影。無(wú)菌雞蛋是否真的沒(méi)有細(xì)菌,生吃無(wú)菌蛋是否真的營(yíng)養(yǎng)好吸收?上海市食品安全研究會(huì)專家組成員劉少偉教授在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)說(shuō),無(wú)菌...

2022-08-03

你最關(guān)心的15個(gè)關(guān)于減肥的飲食問(wèn)答來(lái)了!

炎炎夏季正是年輕人“秀身材”的季節(jié),三、四月份沒(méi)減下去的肥,趁著夏天食欲不振、出汗多的時(shí)候減減也不錯(cuò)。不過(guò)提到減肥,您肯定也有很多疑問(wèn),減肥總是不成功,究竟是哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題呢?關(guān)于飲食減肥,許多話題都頗具爭(zhēng)議性,今天就挑出15個(gè)最常被探...

2022-08-03

如何挑選冷凍飲品

夏日炎炎,不少人選擇冰淇淋、雪糕、冰棍等冷凍飲品解暑降溫。冷凍飲品安全嗎?據(jù)2022年上半年河南省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)冷凍飲品的食品安全抽樣檢查結(jié)果顯示,冷凍飲品的整體合格率在98%以上。面對(duì)冰柜中琳瑯滿目的冷凍飲品,有沒(méi)有遇到選擇困難呢?今...

2022-08-02

夏天為什么易發(fā)胖?8條建議讓你擁有好身材

夏天,人們減肥的欲望越來(lái)越強(qiáng)烈。夏季的飲食更清淡,三餐的胃口也不那么好,但總有人一到夏天就會(huì)發(fā)胖,這到底是為什么呢?“夏天出汗多,大家特別想喝水,還總想喝點(diǎn)有甜味的水或吃水果和冷飲。這就會(huì)使人體攝入過(guò)多的糖分?!敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工...

2022-08-02
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