2021-12（上）2021食品領(lǐng)域鐵拳行動典型案例評析
文/本刊主筆張燕今年以來，各級市場監(jiān)管部門聚焦民生領(lǐng)域群眾反映強(qiáng)烈、社會輿論關(guān)注的突出問題，重拳出擊，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)食品和“山寨”酒水飲料行為，查辦了一批與群眾緊密相關(guān)、性質(zhì)惡劣的違法案件。近日，市場監(jiān)管總局公...
2021-12（上）國家級非遺保護(hù)項(xiàng)目普洱茶：每一片茶葉都有它的來歷
文/本刊主筆康凌宇中華文明已經(jīng)有5000年歷史了。5000年來，中華先民在這片土地上繁衍生息，涌現(xiàn)出了無數(shù)發(fā)明創(chuàng)造、故事、建筑、風(fēng)俗、技藝等，留下了無法磨滅的痕跡。普洱茶就是中華文明中一顆璀璨的“珍珠”。普洱茶到底有多少年確切歷史？普洱茶發(fā)...
2021-12（上）更好發(fā)揮審定標(biāo)準(zhǔn)對品種創(chuàng)新的引領(lǐng)作用——解讀國家級稻、玉米品種審定標(biāo)準(zhǔn)
文/本刊主筆孫永立今年9月，國家農(nóng)作物品種審定委員會發(fā)布了《國家級稻玉米品種審定標(biāo)準(zhǔn)（2021年修訂）》。近日，國家農(nóng)作物品種審定委員會負(fù)責(zé)人對此進(jìn)行了詳細(xì)解讀。據(jù)介紹，國家級稻、玉米品種審定標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)針對三個方面的內(nèi)容進(jìn)行了修訂。一是明確品...
2021-12（上）2025：再創(chuàng)一個新蒙牛
文/本刊主筆孫永立2021年11月30日晚，蒙牛乳業(yè)（以下簡稱蒙牛）發(fā)布公告稱，牛根生正式辭去公司非執(zhí)行董事及戰(zhàn)略及發(fā)展委員會成員職務(wù)，自12月1日生效。關(guān)于隱退原因，公告稱，牛根生退休后擬將更多時間投入到慈善工作。準(zhǔn)確地講，牛根生2011...
2021-12（上）食品領(lǐng)域重大違法行為舉報(bào)新規(guī)實(shí)行 鼓勵公眾舉報(bào) 推動食安共治
文/本刊主筆王璽2021年12月1日，市場監(jiān)管總局、財(cái)政部聯(lián)合印發(fā)的《市場監(jiān)管領(lǐng)域重大違法行為舉報(bào)獎勵暫行辦法》（以下簡稱《暫行辦法》）實(shí)行?！稌盒修k法》聚焦于食品、藥品、特種設(shè)備、重點(diǎn)工業(yè)產(chǎn)品等涉及人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全的領(lǐng)域，對經(jīng)查實(shí)的上...
2021-12（上）卷首語：推進(jìn)食品安全社會共治需要各方合力
今年以來，河北省滄州青縣“瘦肉精”事件、“小龍坎”火鍋店、“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店、“楊國?！甭槔睜C店、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤發(fā)”超市等企業(yè)曝出食品安全問題，引起社會廣泛關(guān)注。食品安全工作關(guān)系14億多人民群眾的身體健康和生命...
2021-11（下）目錄
2021-11（下）卷首語：反思胡辣湯事件：變市場壟斷為引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展2021-11（下）中國食品進(jìn)口新規(guī)即將實(shí)施西方經(jīng)濟(jì)體無權(quán)指手畫腳2021-11（下）借助人工智能和大數(shù)據(jù)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)告別靠天吃飯2021-11（下）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：全國農(nóng)業(yè)種質(zhì)資...
2021-11（下）娃哈哈推出輕奈系列產(chǎn)品 布局大健康賽道
文/張燕近年來，隨著消費(fèi)市場的變化和大眾購買力的提升，人們對產(chǎn)品的需求從實(shí)用消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榍楦邢M(fèi)，并更加注重健康消費(fèi)。面對逐漸細(xì)分的垂直賽道，娃哈哈聯(lián)手開域集團(tuán)推出“輕奈”系列產(chǎn)品，主打輕食、輕飲、輕補(bǔ)3大系列，共8款產(chǎn)品。膠原蛋白食品市場增...
2021-11（下）解讀東阿阿膠內(nèi)容營銷戰(zhàn)略：桃花姬讓內(nèi)容承載一切
文/張燕東阿阿膠是擁有悠久歷史的大品牌，是我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承者，還是中國最大的阿膠生產(chǎn)廠商。隨著時代的變遷，東阿阿膠結(jié)合市場趨勢，洞察消費(fèi)者理念和行為變化，推出養(yǎng)顏零食品牌桃花姬，成功進(jìn)軍食品快消領(lǐng)域。阿膠一碗，芝麻一盞“阿膠一碗，芝...
2021-11（下）寧夏靈武：戈壁灘崛起高端奶業(yè)
文/許凌過去寧夏枸杞全國知名，但這幾年寧夏奶業(yè)也越來越受到業(yè)界關(guān)注，國內(nèi)奶產(chǎn)品制造企業(yè)紛紛前來“搶”奶源。奶業(yè)何以成為寧夏的一張新名片？不久前，記者來到奶業(yè)發(fā)展較快的靈武市一探究竟?！叭ツ?，全市奶牛存欄7.9萬頭、日產(chǎn)鮮奶927噸。截至今年...
2021-11（下）每年損失達(dá) 150 億斤 糧食加工環(huán)節(jié)如何減損
文/劉慧中辦、國辦日前印發(fā)的《糧食節(jié)約行動方案》明確提出，要提高糧食加工轉(zhuǎn)化率，提升糧食加工行業(yè)數(shù)字化管理水平，發(fā)展全谷物產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)糧食資源綜合利用，在加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損取得實(shí)效。加工環(huán)節(jié)是糧食損失浪費(fèi)較重的一個環(huán)節(jié)。據(jù)估算，我國糧食加工環(huán)節(jié)...
2021-11（下）速凍食品現(xiàn)狀及商超營銷模式分析——以安井食品為例
文/雷思源我國速凍食品企業(yè)眾多，頭部品牌效應(yīng)明顯。在速凍食品企業(yè)主要在本地銷售產(chǎn)品的背景下，速凍食品企業(yè)正以拓寬銷售區(qū)域、增加消費(fèi)場景等方式進(jìn)行擴(kuò)張。本文以安井食品為例，討論安井食品商超的營銷模式，分析安井商超模式成功的原因。速凍食品行業(yè)現(xiàn)...
健康
智庫
- 設(shè)施蔬菜全生育期綠色生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)場會在陜西大荔召開
- 2022—2024年中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備（蔬菜產(chǎn)業(yè)）集中發(fā)布展示
- 2025年5月全國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測預(yù)報(bào)
- 食品領(lǐng)域2026年海南省重點(diǎn)研發(fā)公開征集項(xiàng)目形式審查結(jié)果公示
- 2024年度黑龍江省科學(xué)技術(shù)獎擬獎候選項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有25項(xiàng)
- 水稻育秧期應(yīng)對低溫技術(shù)指導(dǎo)意見