2021-10（下）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：糧食價(jià)格總體平穩(wěn) 豬肉價(jià)格持續(xù)下行
文/本刊主筆孫永立2021年10月20日，國務(wù)院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，介紹2021年前三季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德，市場與信息化司司長唐珂，種植業(yè)管理司司長潘文博，畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人孔亮出席并答記者...
2021-10（下）2021 天津秋糖會：酒類回歸理性 食品品類創(chuàng)新
文/本刊主筆孫永立2021年10月19日至21日，第105屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱秋糖會）在國家會展中心（天津）召開。今年秋糖會展覽面積達(dá)20萬平方米，設(shè)置傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品及配料、食品機(jī)械、包裝及天津展區(qū)...
2021-10（下）數(shù)字經(jīng)濟(jì)賦能食品安全 助推行業(yè)邁向中國智造
文/本刊主筆王璽10月18日，中共中央政治局就推動我國數(shù)字經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展進(jìn)行第三十四次集體學(xué)習(xí)。習(xí)近平總書記在主持學(xué)習(xí)時(shí)強(qiáng)調(diào)，近年來，互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能、區(qū)塊鏈等技術(shù)加速創(chuàng)新，日益融入經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展各領(lǐng)域全過程，數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度之...
2021-10（下）卷首語：讓數(shù)據(jù)為食品安全保駕護(hù)航
10月18日，中共中央政治局就推動我國數(shù)字經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展進(jìn)行第三十四次集體學(xué)習(xí)。習(xí)近平總書記在主持學(xué)習(xí)時(shí)強(qiáng)調(diào)，近年來，互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能、區(qū)塊鏈等技術(shù)加速創(chuàng)新，日益融入經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展各領(lǐng)域全過程，數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度之快、輻射范圍之廣...
2021-10（上）目錄
2021-10（上）卷首語：發(fā)展區(qū)域特色食品產(chǎn)業(yè)助力經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展2021-10（上）市場快速復(fù)蘇迎來升級新趨勢國慶餐飲消費(fèi)有新意有人氣2021-10（上）助企發(fā)展引領(lǐng)消費(fèi)——首屆中國(漯河)食品安全消費(fèi)論壇在豫舉行2021-10（上）發(fā)展...
2021-10（上）寧夏產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展成果顯現(xiàn) 獲全球葡萄酒旅游目的地稱號
文/李立平葡萄酒產(chǎn)業(yè)是多產(chǎn)業(yè)融合、高綜合價(jià)值的復(fù)合產(chǎn)業(yè)。近年來，寧夏大力推進(jìn)賀蘭山東麓葡萄酒文化旅游長廊建設(shè)，在葡萄酒產(chǎn)業(yè)和文化旅游融合發(fā)展方面進(jìn)行了積極探索。在9月25日至9月27日舉行的“首屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會”上，寧...
2021-10（上）長三角高鐵：一碗好飯 隨車行
文/賈遠(yuǎn)琨國慶假期，長三角鐵路迎來大客流，踏上假期旅程，不少旅客有了出行新體驗(yàn)。“沒想到套餐里有吳興溪魚、魚米羹，味道鮮美，熱氣騰騰，就像把餐館帶上了高鐵?！盙7695次列車旅客張英豪通過12306App點(diǎn)了湖州站互聯(lián)網(wǎng)熱鏈餐，列車在湖州站...
2021-10（上）探秘洽洽 透明工廠 看中國質(zhì)造如何圈粉年輕人
文/鐘經(jīng)9月27日，洽洽透明工廠直播活動圓滿落幕，本次直播結(jié)合學(xué)霸研學(xué)游的創(chuàng)新形式，贏得了廣大網(wǎng)友的一致好評，受到行業(yè)高度關(guān)注。堅(jiān)果質(zhì)造究竟有什么魔力，吸引高校學(xué)霸紛紛來“探廠”？對話年輕人的創(chuàng)新模式本次直播活動由6位年輕學(xué)霸，以研學(xué)游的方...
2021-10（上）新中式烘焙品牌迎來高速增長期
文/徐瀟近日，蛋糕品牌“熊貓不走”已完成1億元B輪融資，由XVC獨(dú)家投資。目前，“熊貓不走”已進(jìn)駐北京、廣州、深圳、杭州等24座城市，擁有超過2000萬私域用戶，月營收超過7000萬元。有沒有發(fā)現(xiàn)，朋友圈里曬烘焙水平的人越來越多了；奶茶店、...
2021-10（上）人工合成淀粉背后 從實(shí)驗(yàn)室走向工廠還有漫漫征途
文/武威“脫離光合作用、植物和土壤，中國科學(xué)家以二氧化碳為原料直接人工合成了淀粉……”近日，中國科學(xué)院召開新聞發(fā)布會介紹了這一激動人心的科研成果，論文也在權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》上發(fā)表。在努力實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo)的當(dāng)下，合成淀粉讓人們產(chǎn)生了無...
2021-10（上）13家餐企營收漲勢明顯 布局電商及供應(yīng)鏈成趨勢
文/王萍2021年上半年，在經(jīng)歷過疫情洗禮、開始逐漸適應(yīng)疫情常態(tài)化防控后，13家上市餐飲企業(yè)中，12家企業(yè)實(shí)現(xiàn)凈利潤同比增長，其中，9家企業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利。營收方面，13家企業(yè)均實(shí)現(xiàn)上漲。上半年，國民經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)穩(wěn)中向好發(fā)展態(tài)勢，消費(fèi)市場復(fù)蘇勢頭不斷...
2021-10（上）美團(tuán) 二選一 違法性一目了然
文/王健編者按2021年4月，市場監(jiān)管總局依據(jù)《中華人民共和國反壟斷法》，對美團(tuán)在中國境內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺服務(wù)市場濫用市場支配地位行為立案調(diào)查。經(jīng)查，2018年以來，美團(tuán)濫用在中國境內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺服務(wù)市場的支配地位，以實(shí)施差別費(fèi)率、拖延...
健康
智庫
- 設(shè)施蔬菜全生育期綠色生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)場會在陜西大荔召開
- 2022—2024年中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備（蔬菜產(chǎn)業(yè)）集中發(fā)布展示
- 2025年5月全國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測預(yù)報(bào)
- 食品領(lǐng)域2026年海南省重點(diǎn)研發(fā)公開征集項(xiàng)目形式審查結(jié)果公示
- 2024年度黑龍江省科學(xué)技術(shù)獎擬獎候選項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有25項(xiàng)
- 水稻育秧期應(yīng)對低溫技術(shù)指導(dǎo)意見