2021-09（下）高標準農(nóng)田高在何處？ ——解讀《全國高標準農(nóng)田建設規(guī)劃（2021—2030 年）》
文/本刊主筆孫永立9月16日，國務院新聞辦公室舉行國務院政策例行吹風會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長張?zhí)伊?、國家發(fā)展改革委農(nóng)業(yè)經(jīng)濟司負責人邱天朝、財政部農(nóng)業(yè)農(nóng)村司負責人姜大峪、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)田建設管理司司長郭永田介紹《全國高標準農(nóng)田建設規(guī)劃（2021—2...
2021-09（下）新時代馬欄山文化湘軍書寫奮斗新篇章
文/本刊主筆王璽2021年9月16日上午，全國“百家黨媒看湖南”采訪團赴馬欄山視頻文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園，沿著去年9月17日習近平總書記考察園區(qū)的路線，感受新時代馬欄山上文化湘軍的青春力量。馬欄山上文化湘軍異軍突起瀏陽河第八道灣，在長沙圈出了一個馬欄山...
2021-09（下）月餅禮盒吹響集結(jié)號
文/本刊主筆孫永立不知從何時開始，中秋已經(jīng)不僅僅是團圓的象征，也是各大食企比拼營銷創(chuàng)意的戰(zhàn)場，其中月餅禮盒成為能發(fā)朋友圈炫耀、能夠帶來節(jié)日儀式感的物品。2021年，不論是老字號還是新消費品牌、電商，甚至書店都吹響了月餅禮盒“集結(jié)號”，紛紛加...
2021-09（下）RCEP 生效在即——中國食品加工設備進軍東盟市場正當其時
文/本刊主筆王璽第18屆中國-東盟博覽會（以下簡稱東博會）9月13日在廣西南寧閉幕。本屆東博會緊扣中國東盟合作熱點，一系列務實合作項目、平臺等紛紛亮相。中國與東盟互為第一大貿(mào)易伙伴，雙邊貿(mào)易互補性較強，特別是農(nóng)產(chǎn)品、食品方面進出口持續(xù)增長。
2021-09（下）卷首語：明確責任 確保“雙節(jié)”食品安全
“中秋”“國慶”期間，為切實加強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，營造安定、歡樂、祥和的節(jié)日氛圍，各地政府和市場監(jiān)管部門積極開展“雙節(jié)”食品安全監(jiān)管工作，積極督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實主體責任，切實把好食品安全源頭關。食品安全事關千家萬戶?！半p節(jié)”期間，
2021-08（下）目錄
2021-08（下）卷首語：讓老字號在新時代煥發(fā)活力2021-08（下）突破困局老字號講述“新”故事2021-08（下）乘風破浪的食品工業(yè)——2021上半年食品企業(yè)半年報述評2021-08（下）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部解讀生豬產(chǎn)業(yè)新政2021-08（下）...
2021-08（下）中國糖醇生產(chǎn)增幅預計超15%
（文/本刊主筆孫永立）最新的《2021年中國玉米市場和淀粉行業(yè)年度分析及預測報告報告》顯示，2020年全國糖醇總產(chǎn)量為137.46萬噸，比上年增長9.08%。2020年我國糖醇類進口大幅增長，總量為2,645噸，同比增長49.47%。隨著功...
2021-08（下）2021上半年快消品實現(xiàn)恢復性增長
（文/凱度）凱度消費者指數(shù)發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年中國快速消費品銷售額同比增長5.8%，比2019年同期增長3.8%，表明市場仍在逐步復蘇中。南部地區(qū)和電商渠道貢獻了主要的增長。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，飲料和個人護理品類同比分別增長14....
2021-08（下）Z 世代食品飲料五大消費趨勢
（文/本刊主筆孫永立）2021年7月，嗶哩嗶哩與尼爾森IQ聯(lián)合發(fā)布《2021Z世代食品飲料消費洞察報告》，解讀Z世代食品飲料的消費特征以及背后的潮流趨勢。Z世代指的是出生于1995年到2009年之間新一代崛起人群，人數(shù)約2.6億，約占全國總...
2021-08（下）新時期中小型水企走出困境的十三項建議
（文/北京公眾健康飲用水研究所李復興）包裝飲用水在中國已經(jīng)發(fā)展了幾十年。據(jù)統(tǒng)計，中國包裝飲用水70%左右的市場份額和銷量都被大家熟知的六大龍頭品牌和200多家區(qū)域強勢品牌所占據(jù)，中小型水廠的數(shù)量則更多。本文將重點探討這么多水企如何發(fā)展？其中...
2021-08（下）重慶冷鏈：擁擠賽道上的亂象與張力
（文/中物聯(lián)冷鏈委）重慶市地處西南，依山而建，城內(nèi)建筑錯落有致，嘉陵江和長江流經(jīng)于此，形成了河谷、臺地、丘陵，因此也獲得了“山城”的美譽。張之洞曾留下名句“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴”，吟詠重慶的特殊地貌。正是這特殊地貌，孕育出了公路、...
2021-08（下）妙峰咯吱：慈禧太后賜名的非遺技藝
（文/尹丹本刊主筆王璽）中國地大物博，全國各地的傳統(tǒng)名特小吃可謂是豐富多彩、各具特色，凝聚著獨一無二的地域色彩和民俗文化，成為風土特色文化的重要代表和地方名片的重要標志。在北京，傳統(tǒng)名特小吃俗稱“碰頭食”，經(jīng)過百年歷史演變，融合了漢、回、滿...