2021-10（上）助企發(fā)展 引領(lǐng)消費(fèi)——首屆中國 ( 漯河 ) 食品安全消費(fèi)論壇在豫舉行
文/本刊主筆孫永立張燕10月11日，首屆中國(漯河)食品安全消費(fèi)論壇在河南漯河會展中心舉行。本次大會以“助企發(fā)展引領(lǐng)消費(fèi)”為主題，旨在搭建中國食品消費(fèi)領(lǐng)域的高端對話和交流平臺，從消費(fèi)端的關(guān)注和需求出發(fā)，全面了解食品消費(fèi)領(lǐng)域發(fā)展情況，分析食品...
2021-10（上）市場快速復(fù)蘇 迎來升級新趨勢 國慶餐飲消費(fèi)有新意有人氣
文/林麗鸝王云娜姚雪青餐廳預(yù)訂火爆，飲品店排起長龍，美食街熙熙攘攘……國慶假期，在疫情防控常態(tài)化條件下，接觸型消費(fèi)加快回升，餐飲消費(fèi)加快恢復(fù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年，餐飲業(yè)收入達(dá)21712億元，同比增長48.6%，消費(fèi)規(guī)?；净謴?fù)至2019年同...
2021-10（上）卷首語：發(fā)展區(qū)域特色食品產(chǎn)業(yè) 助力經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展
10月11日，在首屆中國(漯河)食品安全消費(fèi)論壇上，中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長沈篪提出，支持以漯河為代表的中西部地區(qū)城市，充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢資源，鞏固食品工業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)地位。擁有“中國食品名城”亮麗名片的漯河市，地處全國糧食主產(chǎn)區(qū)和國家糧食生產(chǎn)...
2021-09（下）目錄
2021-09（下）卷首語：明確責(zé)任確?！半p節(jié)”食品安全2021-09（下）RCEP生效在即——中國食品加工設(shè)備進(jìn)軍東盟市場正當(dāng)其時2021-09（下）月餅禮盒吹響集結(jié)號2021-09（下）新時代馬欄山文化湘軍書寫奮斗新篇章2021-09（...
2021-09（下）數(shù)據(jù)解讀：福建茶葉為什么能成為一門好生意
文/石謝新9月15日，福建省商務(wù)廳聯(lián)合聚劃算匯聚中國、第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）發(fā)布《福建茶葉產(chǎn)業(yè)帶消費(fèi)洞察》，總結(jié)福建茶葉的線上消費(fèi)最新趨勢，并詳細(xì)解析閩茶的商業(yè)發(fā)展是如何在新消費(fèi)時代下持續(xù)保持生命力的原因。福建茶葉線上消費(fèi)規(guī)...
2021-09（下）中秋月餅消費(fèi)趨勢：廣式月餅依舊霸榜 自吃比重超過送禮
文/石謝新近日，京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布月餅消費(fèi)趨勢分析。分析指出，口味排名上，五仁依然是第一，而且年輕消費(fèi)者增加了；蓮蓉則拿下了華北和西南分賽區(qū)冠軍；除五仁和蓮蓉之外，還有鮮肉、海鮮、鮮花、火腿，以及榴蓮、流心、冰皮甚至螺螄粉、夫妻肺...
2021-09（下）直播 + 快遞 農(nóng)貨進(jìn)城鏈條變短了
文/李縱加快發(fā)展農(nóng)村寄遞物流，進(jìn)一步便利農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城、消費(fèi)品下鄉(xiāng)進(jìn)村，是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、增加農(nóng)民收入、釋放農(nóng)村內(nèi)需潛力的重要舉措。7月30日召開的中共中央政治局會議提出：“加快貫通縣鄉(xiāng)村電子商務(wù)體系和快遞物流配送體系?！卑l(fā)展“直播+快遞”，
2021-09（下）秦玉鳴：加強(qiáng)各方協(xié)同聯(lián)動 運(yùn)轉(zhuǎn)好城市大冰箱
文/本刊主筆王璽目前，我國生鮮產(chǎn)品流通過程中的腐損率仍較高，不少分析人士認(rèn)為，過低的冷鏈流通率（尤其是產(chǎn)地端）是一個重要原因。冷鏈物流系統(tǒng)被稱為“城市大冰箱”，在現(xiàn)代城市生活中發(fā)揮著越來越重要的作用。中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會秘...
2021-09（下）南陽黃牛肉：千百年培育與傳承的文化符號
文/本刊主筆孫雙雙南陽的文化符號很多。按名人說，古有歷史文化名人“五圣”，今有現(xiàn)代文壇巨匠二月河；按古跡說，臥龍崗、醫(yī)圣祠、南陽漢畫等都在海內(nèi)外有一定的名氣。但說到民俗風(fēng)物、地方特產(chǎn)，最能代表南陽特征的，恐怕非南陽黃牛肉莫屬。南陽的四大特產(chǎn)...
2021-09（下）洛陽水席：從宮廷到民間 傳承千年的豫菜名宴
文/介苗丁洛陽，是一座有著千年文明歷史的文化古城。它位于河南省西部，橫跨黃河中下游南北兩岸，北跨黃河，是華夏文明的發(fā)祥地之一、隋唐大運(yùn)河的中心，歷史上先后有十三個王朝在洛陽建都。同時，洛陽也是一座有著千年文化特色的美食之鄉(xiāng)。洛陽水席傳承千載...
2021-09（下）米線姑娘王麗珠
文/本刊主筆張燕“米線長長，情也長長，誘人的芳香醉了太陽，美在故鄉(xiāng)，愛在四方，你就是我心愛的米線姑娘”……民風(fēng)濃郁的歌曲里，蘊(yùn)含著蒙自人對過橋米線難以割舍的情愫。蒙自市，是云南省紅河哈尼族彝族自治州首府，位于云南省東南部。蒙自是云南建縣最早...
2021-09（下）國家衛(wèi)健委解讀合理膳食行動成效
文/本刊主筆孫雙雙9月14日，國家衛(wèi)生健康委員會就健康中國行動合理膳食行動實(shí)施兩年來進(jìn)展成效舉行發(fā)布會。出席本次發(fā)布會的嘉賓有健康中國行動合理膳食行動工作組副組長、國家衛(wèi)生健康委食品司司長劉金峰、國家食品安全風(fēng)險評估中心主任李寧、中國疾控中...
健康
智庫
- 設(shè)施蔬菜全生育期綠色生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)場會在陜西大荔召開
- 2022—2024年中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備（蔬菜產(chǎn)業(yè)）集中發(fā)布展示
- 2025年5月全國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測預(yù)報
- 食品領(lǐng)域2026年海南省重點(diǎn)研發(fā)公開征集項(xiàng)目形式審查結(jié)果公示
- 2024年度黑龍江省科學(xué)技術(shù)獎擬獎候選項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有25項(xiàng)
- 水稻育秧期應(yīng)對低溫技術(shù)指導(dǎo)意見